Nosalty logó

Besameles húsgombócok párolt répával

Name: Besameles húsgombócok párolt répával
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb darált; 0 l Tej vagy főzőszín; 10 dkg Tömlős krémsajt tejszínes; 2 ek Tejföl; 5 dkg Sajt reszelt; 1 evőkanál Finomliszt; 2 db Zsemle; 2 db Tojás; 1 kg Sárgarépa; 1 ek Vaj; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Flekken fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

Lina0817

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb (darált)
0.5 l tej (vagy főzőszín)
10 dkg tömlős krémsajt (tejszínes)
2 ek tejföl
5 dkg sajt (reszelt)
1 evőkanál finomliszt
2 db zsemle
2 db tojás
1 kg sárgarépa
1 ek vaj
2 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
1.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
flekken fűszerkeverék ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Tápanyag és kalória

938

Kalória

42.5g

Fehérje

46.2g

Szénhidrát

63.8g

Zsír

343.7g

Víz

197.6g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

17.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír

125g sertéscomb

228 kcal
125g tej

70 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
10g tejföl

20 kcal
13g sajt

44 kcal
4g finomliszt

14 kcal
27g zsemle

74 kcal
28g tojás

35 kcal
250g sárgarépa

91 kcal
4g vaj

25 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
0g só

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 938 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
500g tej

280 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
40g tejföl

79 kcal
50g sajt

176 kcal
15g finomliszt

55 kcal
108g zsemle

295 kcal
110g tojás

138 kcal
1000g sárgarépa

365 kcal
14g vaj

100 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
0g só

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 3746 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír

18.8g sertéscomb

34 kcal
18.8g tej

11 kcal
3.8g tömlős krémsajt

7 kcal
1.5g tejföl

3 kcal
1.9g sajt

7 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
4.1g zsemle

11 kcal
4.1g tojás

5 kcal
37.6g sárgarépa

14 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
4.8g napraforgó olaj

42 kcal
0g só

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 141 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.5 g

Zsír

Összesen

63.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1559.9 g
Cink

4 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

392 mg
Vas

3 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

489 mg
Nátrium

554 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

343.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1979 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

7736 micro
β-karotin

18446 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

711 micro

Összesen 938 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

169.9 g

Zsír

Összesen

255.2 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

62 g
Koleszterin

790 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6239.7 g
Cink

15 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

1568 mg
Vas

12 mg
Magnézium

286 mg
Foszfor

1957 mg
Nátrium

2218 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

184.7 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1374.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7914 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

61 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

131 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

311 micro
Kolin:

757 mg
Retinol - A vitamin:

479 micro
α-karotin

30945 micro
β-karotin

73784 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

9 micro
Lut-zea

2844 micro

Összesen 3746 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

234.5 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

59 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

297 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

1163 micro
β-karotin

2773 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A húst a vízben megáztatott és kifacsart zsömlével, a tojásokkal, a reszelt fokhagymával, darabokra vágott hagymával és a fűszerekkel jól összedolgozzuk.
Közepes méretű gombócokat formálunk belőle, és kis olajban megsütjük a sütőben először alufólia alatt kb. 30 percig, majd utána kb. 10 percig.
A répát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk, és kis vajon és vízen fedő alatt megpároljuk. Petrezselyemmel fűszerezhetjük.
A besamelhez a vajat megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, a tejfölt, a tömlős sajtot, csomómentesre keverjük, és ezek után apránként a tejet is. Végül beleszórjuk a reszelt sajtot.
Ha kész a hús, leöntjük a besamellel. Répávalés tetszés szerinti körettel tálaljuk.
Ha a szószosabb húsokat szeretjük, a recept itt véget ér. Annak, aki a sűrűbb, összesült változatot kedveli, a besamelmártással leöntött és sajttal megszórt húst addig sütjük tovább, amíg a mártásunk be nem sűrűsödik és meg nem sül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A sok csirkés recept után már szerettem volna valami más ízvilágot is kipróbálni.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc-tojás nélkül

Húsgombóc marinara szószban

Paradicsommártás húsgombóccal

Betyárgombóc nokedlivel

Pikáns paradicsomos húsgolyók

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept