Nosalty logó

Besameles zöldségtornyok

Name: Besameles zöldségtornyok
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Burgonya; 2 db Cukkini; 1 db Sárgarépa; 1 kk Só; 1 közepes db Brokkoli; 3 dkg Vaj; 1 ek Zsemlemorzsa; 1 ek Napraforgó olaj; 5 dkg Vaj; 5 dkg Finomliszt; 2 dl Tej; 1 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió

A kis gasztronauta

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A zöldségtornyokhoz

3 közepes db burgonya
2 db cukkini
1 db sárgarépa
1 kk só
1 közepes db brokkoli
3 dkg vaj
1 ek zsemlemorzsa
1 ek napraforgó olaj

A besamelmártáshoz

5 dkg vaj
5 dkg finomliszt
2 dl tej
1 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Tápanyag és kalória

371

Kalória

8.7g

Fehérje

34g

Szénhidrát

23g

Zsír

243.5g

Víz

51.8g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

A zöldségtornyokhoz

75g burgonya

43 kcal
100g cukkini

16 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
1g só

0 kcal
125g brokkoli

26 kcal
8g vaj

54 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A besamelmártáshoz

13g vaj

90 kcal
13g finomliszt

46 kcal
50g tej

28 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 371 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

A zöldségtornyokhoz

300g burgonya

173 kcal
400g cukkini

65 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
4g só

0 kcal
500g brokkoli

104 kcal
30g vaj

215 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A besamelmártáshoz

50g vaj

359 kcal
50g finomliszt

182 kcal
200g tej

112 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1481 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

A zöldségtornyokhoz

17.3g burgonya

10 kcal
23.1g cukkini

4 kcal
4.6g sárgarépa

2 kcal
0.2g só

0 kcal
28.9g brokkoli

6 kcal
1.7g vaj

12 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

A besamelmártáshoz

2.9g vaj

21 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
11.5g tej

6 kcal
5.8g főzőtejszín

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 86 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

893.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

159 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

497 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

243.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

343 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

87 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

638 micro
β-karotin

1902 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3141 micro

Összesen 371 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.8 g

Zsír

Összesen

92.1 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3573.7 g
Cink

4 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

636 mg
Vas

7 mg
Magnézium

220 mg
Foszfor

684 mg
Nátrium

1988 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

135.9 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

973.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1371 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

390 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

348 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

360 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

632 micro
α-karotin

2552 micro
β-karotin

7607 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

12566 micro

Összesen 1481 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

37 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

147 micro
β-karotin

439 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

726 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A zöldségtornyokhoz

A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni.
A cukkinit és a sárgarépát zöldséghámozóval vékony csíkokra felszeleteljük, és alaposan besózzuk. A só kivonja belőle a nedvességet, és könnyebben lehet majd vele dolgozni.
A brokkolit rózsáira szedjük és előfőzzük.
Sűrű bevonóképes besamelt készítünk: a vajat habzásig hevítjük, majd megszórjuk liszttel, és kicsit átpirítjuk, hogy ne legyen a mártásunk lisztízű. Felöntjük tejjel, és csomómentesre keverjük, pár percig forraljuk, majd elzárjuk alatta a lángot, és hozzáadjuk a tejszínt. A tejszínt gazdagíthatjuk tojássárgájával és reszelt sajttal. Az elkészült mártást ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval.
A burgonyát meghámozzuk, vékonyan felszeleteljük, és egy kiolajozott, sütőpapírral bélelt tepsibe elkészítjük a tornyok "alapját." A burgonyát sózzuk, és kevés vajat csipkedünk rá.
A sárgarépás-cukkinis csíkokból egy marékkal helyezünk minden burgonyalapra. Majd jöhet a előfőzött brokkoli.
A brokkoli tetejét meglocsoljuk bőven a mártással, és zsemlemorzsával meghintve, előmelegített sütőben 160 fokon sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Ha van kedvünk és idegzetünk, akkor magasabb tornyot is építhetünk, én mivel először készítettem, csak 3 emeletig merészkedtem.:) Bármilyen zöldségfélét el lehet így készíteni ízlésünknek megfelelően. A kép fázisfotó.

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Húsos lencse csőben sütve

Olaszos sült zöldségek gazdagon

Marhahúsos rakott brokkoli

Sült brokkoli mandulával, tonhalkonzervvel gazdagítva

Cheddar sajtos karfiol

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept