Nosalty logó

Besamelkrémes melegszendvics Mártitól

Name: Besamelkrémes melegszendvics Mártitól
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Csiperkegomba barna héjú; 5 dkg Parmezán sajt vagy más érett kemény sajt; 1 dl Főzőtejszín; 1 dl Tej; 2 ek Vaj; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 csokor Petrezselyem kis; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 1 késhegynyi Dijoni mustár ízles szerint

Marti48

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db csiperkegomba (barna héjú)
5 dkg parmezán sajt (vagy más érett kemény sajt)
1 dl főzőtejszín
1 dl tej
2 ek vaj
1 púpozott ek finomliszt
1 csokor petrezselyem (kis)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 késhegynyi dijoni mustár (ízles szerint)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

343

Kalória

14.8g

Fehérje

15g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

99.7g

Víz

64.6g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

32g csiperkegomba

7 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g tej

28 kcal
14g vaj

100 kcal
10g finomliszt

36 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal

Összesen 343 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

64g csiperkegomba

14 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g tej

56 kcal
28g vaj

201 kcal
20g finomliszt

73 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal

Összesen 687 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

15.7g csiperkegomba

3 kcal
12.3g parmezán sajt

48 kcal
24.6g főzőtejszín

32 kcal
24.6g tej

14 kcal
6.9g vaj

49 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
11.1g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal

Összesen 168 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

14.8 g

Zsír

Összesen

24.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1133.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

443 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

275 mg
Nátrium

365 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

99.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

291 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

371 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1187 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1253 micro

Összesen 343 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

29.6 g

Zsír

Összesen

49.5 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2266.3 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

887 mg
Vas

4 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

550 mg
Nátrium

730 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

199.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

581 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

742 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

383 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2374 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2506 micro

Összesen 687 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

556.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

218 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

179 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

182 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

583 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

616 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A gombát kalapjával lefelé csap alatt gyengén dörzsölgetve lemossuk. Konyhapapírral alaposan leitatjuk, nagyon apró kockákra felaprítjuk, a szárak használható részét is. 1 ek vajon lepirítjuk.
Egy kisebb lábasban a másik ek vajat felhevítjük, a lisztet megfuttatjuk rajta, vigyázva, hogy ne kapjon oda. A platniról lehúzzuk a lábast, és a vajas liszthez hozzáöntjük a tejszínt + a tejet. Gyors mozdulatokkal simára keverjük, majd beleszórjuk a megdinsztelt gombát és a frissen reszelt sajtot. Ízlés szerint fűszerezzük (só, bors, mustár, petrezselyem), majd az egészet összeforraljuk. Kenhető állagú krémet kell kapnunk.
Ízlés szerint választott, vékonyan megvajazott kenyérszeletekre kenjük, előmelegített sütőben aranyszínűre pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x20x2

A tegnapi töltött gombához készült maradék besamelt használtam fel ma reggelire, mely melegszendvicskrémnek is jól bevált. Illik hozzá egy rusztikus kenyérfajta, én napraforgómagos kenyérre kentem.

Hasonló receptek

Összes melegszendvics

Löncshúsos-tojásos melegszendvics Titti módra

Sajtos-sonkás töltött zsemle

Hawaii egybesült szendvicsek

Garnélás-szezámmagos pirítósok

Tükörtojásos szendvics

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept