Nosalty logó

Betyár bögyölő

Name: Betyár bögyölő
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 10 dkg Szezámmag; 20 dkg Füstölt szalonna; 2 db Tojás; 0 teáskanál Só; 0 teáskanál Bors őrölt

Marcsisef

Betyár bögyölő

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
10 dkg szezámmag
20 dkg füstölt szalonna
2 db tojás
só teáskanál
bors teáskanál (őrölt)

Tápanyag és kalória

650

Kalória

14.5g

Fehérje

38.8g

Szénhidrát

49.7g

Zsír

179.3g

Víz

135g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír

250g burgonya

144 kcal
25g szezámmag

143 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 650 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
100g szezámmag

573 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2599 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír

70.9g burgonya

41 kcal
7.1g szezámmag

41 kcal
14.2g füstölt szalonna

93 kcal
7.8g tojás

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

49.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

861.7 g
Cink

3 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

282 mg
Vas

6 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

355 mg
Nátrium

61 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

179.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 650 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

58 g

Zsír

Összesen

198.8 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3446.9 g
Cink

13 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

1127 mg
Vas

23 mg
Magnézium

541 mg
Foszfor

1420 mg
Nátrium

243 mg
Réz

5 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

155.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

717.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

148 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

257 micro
Kolin:

401 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

554 micro

Összesen 2599 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

80 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

50.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A burgonyát alaposan megmossuk, sós vízben, héjában puhára főzzük.
Melegen megtisztítjuk, majd áttörjük.
Ha kihűlt, hozzáadjuk a tojásokat, őrölt borsot, lisztet, éstésztát gyúrunkbelőle.
Lisztezett deszkára tesszük, és 1,5-2 cm vastagra nyújtjuk. Ezután lisztbe mártott késsel kb. 1,5 cm széles csíkokat vágunk, amit 2 cm-esre darabolunk. Ezeket a darabokat a két tenyerünk között megsodorintjuk.
Lobogva forró, sós vízben kifőzzük, amíg feljönnek a víz tetejére, leszűrjük.
Míg készül a nudlink, addig a szalonnát apró kockákra vágjuk, kisütjük, félretesszük.
A szalonna zsírjából kettő evőkanálnyit kiveszünk, és benne a szezámmagot aranybarnára pirítjuk.
Hozzáadjuk a kifőtt nudlit, és átkeverjük.
Pörccel a tetején tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Nudli másképp.

Hasonló receptek

Összes nudli

Sütőtökös nudli

Sodort nudli

Hagymás-baconös nudli

Nudli gyümölcsszósszal

Nudli paradicsomszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

carbonara

Carbonara spagetti guanciale-val, vagyis olasz tokaszalonnával

A carbonaranak megannyi változata létezik, és gyakorlatilag bárhogyan járunk el egy ízletes, gyors, laktató étel lesz a végeredmény. Olaszországban leggyakrabban spagettiből készítik ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept