Nosalty logó

Betyárgombóc nokedlivel

Name: Betyárgombóc nokedlivel
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Darált sertéshús lehet szárnyas is; 3 db Tojás; 15 dkg Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 nagy fej Vöröshagyma; 20 dkg Gomba; 175 g Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 50 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Víz szükség szerint

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húsgombóchoz

40 dkg darált sertéshús (lehet szárnyas is)
3 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 nagy fej vöröshagyma
20 dkg gomba
175 g tejföl
1 evőkanál finomliszt
3 ek napraforgó olaj
fűszerpaprika ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

A nokedlihez

50 dkg finomliszt
1 db tojás
só ízlés szerint
1 dl víz (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

1034

Kalória

47.6g

Fehérje

132.8g

Szénhidrát

33.2g

Zsír

259.5g

Víz

268.9g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

A húsgombóchoz

100g darált sertéshús

182 kcal
41g tojás

52 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
50g gomba

11 kcal
44g tejföl

87 kcal
4g finomliszt

14 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A nokedlihez

125g finomliszt

455 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 1034 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

A húsgombóchoz

400g darált sertéshús

728 kcal
165g tojás

208 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
200g gomba

43 kcal
175g tejföl

347 kcal
15g finomliszt

55 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A nokedlihez

500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 4137 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

A húsgombóchoz

20.5g darált sertéshús

37 kcal
8.4g tojás

11 kcal
7.7g zsemlemorzsa

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal
10.2g gomba

2 kcal
9g tejföl

18 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A nokedlihez

25.6g finomliszt

93 kcal
2.8g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
5.1g víz

0 kcal

Összesen 212 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.6 g

Zsír

Összesen

33.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

269 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1407 g
Cink

4 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

182 mg
Vas

5 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

599 mg
Nátrium

437 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

132.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

259.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

137 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

250 mg
Retinol - A vitamin:

135 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

270 micro

Összesen 1034 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

190.6 g

Zsír

Összesen

132.6 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

1075 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5627.9 g
Cink

17 mg
Szelén

376 mg
Kálcium

729 mg
Vas

21 mg
Magnézium

332 mg
Foszfor

2396 mg
Nátrium

1749 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

531.2 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1038.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

547 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

244 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

458 micro
Kolin:

999 mg
Retinol - A vitamin:

542 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1080 micro

Összesen 4137 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A húsgombóchoz

A darált húshoz keverjük a hozzávalókat, pici gombócokat formálunk belőle, és félretesszük.
Elkészítjük a pörkölt alapot: a hagymát apróra vágjuk, 3 ek olajon megpároljuk, beleszórunk pirospaprikát,ízlés szerintsót, borsot, petrezselyemzöldjét, felöntjük 2 dl vízzel, és jól kiforraljuk, kb.fél óráig főzzük.
Amikor a hagyma szétfőtt, beletesszük a feldarabolt gombát, azzal is főzzük 5 percig, ha kell utána fűszerezzük, majd behabarjuk tejföllel.
Ekkor beletesszük a gombócokat, és 20 perc alatt lassú tőzön készre főzzük.
A nokedlit összeállítjuk, kifőzzük, és tálalhatjuk az ebédet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 50 p

A tv-ben láttam ezt a receptet, nagyon megtetszett, és azóta én is elkészítem.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Húsgolyók curry mártásban

Bakonyi betyárgombóc

Svéd húsgolyók Helga konyhájából

Nápolyi húsgombóc - Olasz húsgombóc 3.

Fetás húsgolyók spenótos-borsós kuszkusszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

párolt hús

Húsvéti főtt sonka

A húsvéti sonka elkészítéséhez megannyi módszert, praktikát és trükköt kifejlesztettek már, amelyek (jobb esetben) mind puha, omlós és ízletes végeredményhez vezetnek. Épp ezért ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept