Nosalty logó

Betyárkrumpli Anci konyhájából

Name: Betyárkrumpli Anci konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 kg Burgonya felkarikázva; 50 dkg Vöröshagyma szeletelve; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Só; 70 dkg Sertésoldalas én egy kicsit előfőztem; 50 dkg Kolbász füstölt; 30 dkg Füstölt szalonna kakastaréjnak előkészítve; 4 ek Napraforgó olaj

Olaszné Anci

5adag

Idő

200p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

ételízesítő ízlés szerint
1 kg burgonya (felkarikázva)
50 dkg vöröshagyma (szeletelve)
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
70 dkg sertésoldalas (én egy kicsit előfőztem)
50 dkg kolbász (füstölt)
30 dkg füstölt szalonna (kakastaréjnak előkészítve)
4 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1325

Kalória

45.1g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

111.3g

Zsír

271.8g

Víz

132.4g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír

0g ételízesítő

0 kcal
200g burgonya

116 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
140g sertésoldalas

271 kcal
100g kolbász

452 kcal
60g füstölt szalonna

393 kcal
6g napraforgó olaj

57 kcal

Összesen 1325 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír

0g ételízesítő

0 kcal
1000g burgonya

578 kcal
500g vöröshagyma

182 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
700g sertésoldalas

1357 kcal
500g kolbász

2260 kcal
300g füstölt szalonna

1965 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 6625 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír

0g ételízesítő

0 kcal
33g burgonya

19 kcal
16.5g vöröshagyma

6 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
23.1g sertésoldalas

45 kcal
16.5g kolbász

75 kcal
9.9g füstölt szalonna

65 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 219 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.1 g

Zsír

Összesen

111.3 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2256.1 g
Cink

4 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

56 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

302 mg
Nátrium

1807 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

271.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 1325 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

225.3 g

Zsír

Összesen

556.6 g
Telített zsírsav

197 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

155 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

662 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11280.4 g
Cink

18 mg
Szelén

118 mg
Kálcium

280 mg
Vas

13 mg
Magnézium

305 mg
Foszfor

1508 mg
Nátrium

9035 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

173.7 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1359.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

181 mg
D vitamin:

446 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

202 micro
Kolin:

411 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 6625 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

372 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

298 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

Fogunk egy 35 x 25 cm-es tepsit. Az alját a kakastaréjnak felvágott szalonnaszeletekkel beborítjuk. Befedjük vöröshagyma karikákkal.
Erre tesszük a karikára szelt burgonya harmadát. Ízlés szerint fűszerezzük és a kolbászkarikákat elrendezzük rajta. Hagymakarikák következnek. Burgonyaszeletekkel beborítjuk, fűszerezzük.
Az előkészített oldalasokat a tetejére osztjuk. Hagymakarikák, majd burgonya következik.
Az olajjal meglocsoljuk, egy pohárnyit ráöntünk az oldalas főzőlevéből, az utolsó sor burgonyát is fűszerezzük.
Alufólia alatt 1,5 órán át, 160 fokon sütjük.
Levesszük a fóliát és a tetejét pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 110 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25

A "Vidék íze" gasztronómiai lapból készítettem el ezt az egytál ételnek is beillő finomságot. A családomnak nagyon ízlett, azt mondták, meg lehet ismételni. Finom, puha és szaftos étel lett a végeredmény. Házi savanyúsággal fogyasztottuk. Legközelebb tarjával fogom elkészíteni, amit befűszerezek és elősütök egy kicsit. A tarja is finom vegyes hús, nem fogja elrontani!

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Sütőzacskóban sült aprópecsenye

Marharagu petrezselymes gombóckákkal

Csirkés Bibimbap

Őszi marharagu sörrel

Sertés karaj hamis hentes módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept