Nosalty logó

Betyárleves Pogácsa konyhájából

Name: Betyárleves Pogácsa konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Zúza pulykazúza; 30 dkg Gomba; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 db Babérlevél; 1 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Paprika; 1 gerezd Fokhagyma; 1 csipet Köménymag őrölt; 1 l Víz

Pogácsa

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg zúza (pulykazúza)
30 dkg gomba
1 közepes db vöröshagyma
1 db babérlevél
1 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
1 gerezd fokhagyma
1 csipet köménymag (őrölt)
1 l víz

Tápanyag és kalória

105

Kalória

16.2g

Fehérje

6.4g

Szénhidrát

1.9g

Zsír

438g

Víz

180g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír

75g zúza

71 kcal
75g gomba

16 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 105 kcal

3% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír

300g zúza

282 kcal
300g gomba

64 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g köménymag

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 417 kcal

3% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír

15.8g zúza

15 kcal
15.8g gomba

3 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5.3g paradicsom

1 kcal
5.3g paprika

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
52.8g víz

0 kcal

Összesen 22 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

346.2 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

28 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

191 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

438 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

155 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 105 kcal

3% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.6 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1384.7 g
Cink

10 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

114 mg
Vas

10 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

763 mg
Nátrium

273 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

1752.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

621 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

406 micro

Összesen 417 kcal

3% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

0.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

73.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

6 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

92.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

136 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 22 kcal

Elkészítés

A felkockázott hagymát kevés olajon megdinszteljük, rádobjuk a felaprított zúzát, kicsit kevergetjük, megszórjuk pirospaprikával, felengedjük fél liter vízzel, beledobjuk a babérlevelet, paprikát, paradicsomot, ízesítjük sóval, pici őrölt köménymaggal. Puhára főzzük. Tulajdonképpen zúzapörköltet csinálunk.
Amikor gyakorlatilag megpuhult, újabb fél liter vizet öntünk hozzá, beledobjuk a nagyobb darabokra vágott gombát. Addig főzzük, amíg a gomba megpuhul.
Aki szereti, pici tejfölt is rakhat bele tálaláskor.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p

Különösebb története nincs, hallottam valakitől, kipróbáltam, bevált. Néha elgondolkodom, hogy miért hívják betyárlevesnek? Nincs ötletem...

Hasonló receptek

Összes gombaleves

Fűszeres gombaleves

Vargányagomba-leves

Betyárleves Tündér konyhájából

Gombaleves Tésztásfül konyhájából

Magyaros csípős gombaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept