Nosalty logó

Betyáros húsgombóc

Name: Betyáros húsgombóc
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 2 db Tojás; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Gomba; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 4 ek Zsemlemorzsa; 2 szelet Kenyér

Salamon Csilla

Betyáros húsgombóc

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
2 db tojás
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
20 dkg gomba
2 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
4 ek zsemlemorzsa
2 szelet kenyér

Tápanyag és kalória

492

Kalória

35.4g

Fehérje

25.5g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

214.1g

Víz

198.3g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
28g tojás

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g gomba

11 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
25g kenyér

69 kcal

Összesen 492 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
110g tojás

138 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g gomba

43 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
100g kenyér

274 kcal

Összesen 1960 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

40.1g darált sertéshús

73 kcal
8.8g tojás

11 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
16.1g gomba

3 kcal
16.1g tejföl

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.2g zsemlemorzsa

13 kcal
8g kenyér

22 kcal

Összesen 158 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.4 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1037.3 g
Cink

3 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

137 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

454 mg
Nátrium

336 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

214.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

184 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 492 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

141.6 g

Zsír

Összesen

108.5 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

793 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4149.2 g
Cink

13 mg
Szelén

194 mg
Kálcium

549 mg
Vas

12 mg
Magnézium

217 mg
Foszfor

1818 mg
Nátrium

1344 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

102 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

856.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

428 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

183 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

234 micro
Kolin:

735 mg
Retinol - A vitamin:

422 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

543 micro

Összesen 1960 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

333 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

108 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A kenyeret vízbe áztatjuk, majd kicsavarjuk.
A húshoz adjuk a beáztatott kenyeret, a tojást, zsemlemorzsát, sózzuk, borsozzuk. Jól összedolgozzuk és kis gombócokat formázunk belőle.
A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk és 4 ek napraforgó olajon megdinszteljük. Pirospaprikával megszórjuk, felöntjük 2 dl vízzel és beletesszük a gombócokat.
10 perc múlva hozzáadjuk a gombát is és az összezúzott fokhagymát. 40 percig főzzük.
Tejföllel kikeverjük a lisztet, majd ráöntjük a húsgombócokra, lazán összeforgatjuk, és még 5 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 45 p

Orsótésztával tálaltam. A képen a paprika csak dekoráció:))

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Joghurtos cukkinisaláta citromos húsgolyókkal

Húsgolyók rizsből burgonyaágyon

Húsgombóc curry-szószban

Pikáns paradicsomos húsgolyók

Citromos-mustáros húsgolyó mákos metélttel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept