Nosalty logó

Bevert tojás Bakonyi módra

Name: Bevert tojás Bakonyi módra
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Füstölt szalonna; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 kk Fűszerpaprika; 15 dkg Csiperkegomba; 0 közepes db Zöldpaprika; 0 közepes db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 3 dl Víz; 2 ek Tejföl; 1 csapott ek Finomliszt; 4 db Tojás; 1 kk Ecet; 10 dkg Rizs; 1 ek Napraforgó olaj; 2 dl Víz

A tetovált lány

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A gombamártáshoz

5 dkg füstölt szalonna
1 közepes db vöröshagyma
2 kk fűszerpaprika
15 dkg csiperkegomba
0.5 közepes db zöldpaprika
0.5 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
3 dl víz
2 ek tejföl
1 csapott ek finomliszt

A tojáshoz

4 db tojás
1 kk ecet

A rizshez

10 dkg rizs
1 ek napraforgó olaj
2 dl víz

Tápanyag és kalória

308

Kalória

10.6g

Fehérje

26.6g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

249g

Víz

197.2g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A gombamártáshoz

13g füstölt szalonna

82 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
38g csiperkegomba

8 kcal
13g zöldpaprika

2 kcal
13g paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
75g víz

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A tojáshoz

55g tojás

69 kcal
0g ecet

0 kcal

A rizshez

25g rizs

90 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 308 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A gombamártáshoz

50g füstölt szalonna

328 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g só

0 kcal
300g víz

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
10g finomliszt

36 kcal

A tojáshoz

220g tojás

277 kcal
1g ecet

0 kcal

A rizshez

100g rizs

358 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1231 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A gombamártáshoz

3.9g füstölt szalonna

26 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11.8g csiperkegomba

3 kcal
3.9g zöldpaprika

1 kcal
3.9g paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
23.6g víz

0 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A tojáshoz

17.3g tojás

22 kcal
0.1g ecet

0 kcal

A rizshez

7.9g rizs

28 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
15.8g víz

0 kcal

Összesen 99 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

197 mg

Ásványi anyagok

Összesen

367.6 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

51 mg
Vas

2 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

183 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

249 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

322 micro
Lut-zea

295 micro

Összesen 308 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.2 g

Zsír

Összesen

70.3 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

789 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1470.5 g
Cink

5 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

203 mg
Vas

9 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

732 mg
Nátrium

335 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

106.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

995.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

389 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

169 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

379 micro
Kolin:

613 mg
Retinol - A vitamin:

360 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

321 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

1182 micro

Összesen 1231 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

115.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

101 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A gombamártáshoz

A rizst a szokásos módon megfőzzük.
Közben a szalonnát kiolvasztjuk, zsírján az apróra vágott hagymát megpirítjuk.
Először a cikkekre vágott gombát, majd a kockákra vágott paprikát és paradicsomot adjuk hozzá. Megsózzuk, hozzáadjuk a pirospaprikát.
Miután megpuhultak, kevés vízzel felöntjük.
A tejfölben elkeverjük a lisztet, majd először a főzőlével keverjük simára, utána besűrítjük vele a gombamártást.
Egy lábasban vizet forralunk, beleöntjük az ecetet. Mikor lobogva forr, egyenként beleengedjük a tojásokat.
1 perc után kanállal óvatosan fellazítjuk az aljáról, majd ismét másfél perc után szűrőkanállal kiszedjük a tojásokat. A lelógó részeket leszedjük.
Tálaláskor tányérra szedünk egy adag rizst, ráültetünk egy tojást, a gombamártással körítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 10 p

Még a szakácstanfolyamon volt vizsgatétel. Nagyon finom és látványos. Ez az adag előételre vonatkozik, tehát ha jól akarunk lakni vele, a dupláját vegyük!

Hasonló receptek

Összes tojásos egytálétel

Mexikói tojásfészek

Paradicsomos tojás purgatóriumban

Japán selymes rántotta (scrambled eggs)

Egyszerű kevert tojás paradicsommal

Tojás zsemlében velegrillezett virslivel és zöldségekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márton-napi libalakoma

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizottó

Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan

Ha gyors, laktató és egyszerű ebédre vágysz, ez a kolbászos-gombás rizs tökéletes választás! A füstölt kolbász karakteres íze remekül passzol a gombához, a rizs pedig magába szívja ...

Hankusz Sára

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Eladó a legendás Öcsi étkezde: a tulajdonos még a recepteket...

Eladóvá vált a budapesti Öcsi étkezde, amely évtizedeken keresztül a házias magyar konyha egyik ismert helyszíne volt.

Életmód

Ennyi idő után cseréld le a mosógéped vízcsövét, különben beázhat...

A mosógép az otthon egyik leggyakrabban használt háztartási gépe, a hozzá tartozó csövekről mégis könnyű megfeledkezni. Miközben egy mosógép akár tíz évig vagy még tovább is működhet, a vízbekötéshez használt gumicsövek élettartama ennél jóval rövidebb lehet. Az elöregedett cső pedig nem feltétlenül jelzi előre, hogy baj készül: kívülről még épnek tűnhet, miközben az anyaga belül már veszített a rugalmasságából.

Gasztro

A kávé gátolhatja a zsírégetést? Erre figyelmeztet a hosszú élet...

A túlzott kávéfogyasztás nem feltétlenül segíti a fogyást, különösen akkor, ha valaki a stressz és a fáradtság leküzdésére használja a koffeint. Sebastián La Rosa hosszú élettartammal foglalkozó szakértő szerint a tartós stressz és a szervezet hormonális reakciói a zsírok anyagcseréjére is hatással lehetnek.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept