Nosalty logó

Bibim goksu - koreai hideg kimchis tésztasaláta

csakegygourmet

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 g rizstészta
150 g káposzta (pár levél)
1 kis db sárgarépa
2 db újhagyma
150 g uborka
4 db retek
150 g savanyú káposzta (kimchi, azaz koreai savanyú káposzta)
2 db főtt tojás
2 ek cseresznyepaprika krém (koreai paprika krém: gochujang)
2 ek méz
1 ek szójaszósz
2 ek rizsecet (más világos ecet is jó: almaecet)
1 ek szezámolaj (más olaj is jó)
2 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

692

Kalória

18.7g

Fehérje

119.7g

Szénhidrát

15.8g

Zsír

363.6g

Víz

223.8g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

28.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

100g rizstészta

364 kcal
75g káposzta

15 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
92g újhagyma

18 kcal
75g uborka

11 kcal
40g retek

6 kcal
75g savanyú káposzta

14 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
0g cseresznyepaprika krém

0 kcal
25g méz

76 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
5g rizsecet

1 kcal
5g szezámolaj

44 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 692 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

200g rizstészta

728 kcal
150g káposzta

30 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
184g újhagyma

35 kcal
150g uborka

22 kcal
80g retek

12 kcal
150g savanyú káposzta

29 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
0g cseresznyepaprika krém

0 kcal
50g méz

152 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
10g rizsecet

2 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 1385 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

17.1g rizstészta

62 kcal
12.8g káposzta

3 kcal
3.4g sárgarépa

1 kcal
15.8g újhagyma

3 kcal
12.8g uborka

2 kcal
6.8g retek

1 kcal
12.8g savanyú káposzta

2 kcal
10.3g főtt tojás

16 kcal
0g cseresznyepaprika krém

0 kcal
4.3g méz

13 kcal
0.9g szójaszósz

1 kcal
0.9g rizsecet

0 kcal
0.9g szezámolaj

8 kcal
1.2g szezámmag

7 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

15.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

224 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1838.5 g
Cink

3 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

232 mg
Vas

5 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

390 mg
Nátrium

1081 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

119.7 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

363.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

273 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

185 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

134 micro
Kolin:

212 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

651 micro
β-karotin

1877 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1145 micro

Összesen 692 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

37.4 g

Zsír

Összesen

31.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

448 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3676.9 g
Cink

5 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

464 mg
Vas

10 mg
Magnézium

177 mg
Foszfor

780 mg
Nátrium

2161 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

239.4 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

727.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

546 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

104 micro
K vitamin:

371 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

268 micro
Kolin:

423 mg
Retinol - A vitamin:

178 micro
α-karotin

1301 micro
β-karotin

3755 micro
β-crypt

50 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2289 micro

Összesen 1385 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

314.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

185 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

111 micro
β-karotin

321 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

196 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

Csomagoláson leírtaknak megfelelően főzzük meg pár perc alatt a rizstésztát.
Vékonyra szeljük fel a tetszés szerint választott zöldségeket.
Készítsük el a szószt összekeverve a mézet, gochujang-ot, szezámolajat, szójaszószt, rizsecetet.
Öntsük a tésztára a szószt, keverjük bele a kimchi-t, majd helyezzük a zöldségeket, tojást a tészta köré.
Pirított szezámmaggal megszórva a legjobb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Mióta megismertem a kimchi-t, azóta fanatikusa lettem, mindig van itthon elkészítve. Ez egy újabb mód a változatos felhasználására a ,,Koreai kimchipörkölt - Kimchi jiggae" recept mellett (lásd receptjeim közt). Eredeti recept a mykoreankitchen.com oldalról származik.

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Padlizsános farfalle

Zöldséges fusilli

Zöldséges spagetti Barilla konyhájából

Egyszerű sütőtökkrémes tészta

Almás-mangós tavaszi tekercs balzsamos kacsamellel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept