Nosalty logó

Big Mac szendvics házilag

Nosalty

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A szendvicshez

400 g sertéshús (darált)
400 g marhahús (darált)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 db hamburger zsemle
0.3 közepes fej jégsaláta
10 közepes db csemegeuborka
100 g cheddar sajt (5 szelet)
1 közepes db fehér hagyma

A szószhoz

300 g majonéz
1 kk fehér bors
só ízlés szerint
1 teáskanál fokhagymapor
1.5 teáskanál fűszerpaprika (füstölt)
2 tk fehérborecet
8 g vöröshagyma (4 ek)
2 teáskanál mustár
3 közepes db csemegeuborka

Tápanyag és kalória

838

Kalória

45.3g

Fehérje

38.6g

Szénhidrát

55.9g

Zsír

174.9g

Víz

119.8g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

14% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír

A szendvicshez

80g sertéshús

133 kcal
80g marhahús

114 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g hamburger zsemle

153 kcal
20g jégsaláta

3 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal
20g cheddar sajt

81 kcal
18g fehér hagyma

7 kcal

A szószhoz

60g majonéz

321 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
2g vöröshagyma

1 kcal
0g mustár

0 kcal
24g csemegeuborka

6 kcal

Összesen 838 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír

A szendvicshez

400g sertéshús

664 kcal
400g marhahús

568 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
275g hamburger zsemle

767 kcal
100g jégsaláta

13 kcal
400g csemegeuborka

94 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal

A szószhoz

300g majonéz

1605 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g fehérborecet

1 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0g mustár

0 kcal
120g csemegeuborka

28 kcal

Összesen 4179 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír

A szendvicshez

18.2g sertéshús

30 kcal
18.2g marhahús

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.5g hamburger zsemle

35 kcal
4.6g jégsaláta

1 kcal
18.2g csemegeuborka

4 kcal
4.6g cheddar sajt

18 kcal
4.1g fehér hagyma

1 kcal

A szószhoz

13.7g majonéz

73 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g fehérborecet

0 kcal
0.4g vöröshagyma

0 kcal
0g mustár

0 kcal
5.5g csemegeuborka

1 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

14% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.3 g

Zsír

Összesen

55.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1725.9 g
Cink

6 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

238 mg
Vas

4 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

497 mg
Nátrium

852 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

174.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 838 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

226.3 g

Zsír

Összesen

279.7 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

599 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8629.6 g
Cink

29 mg
Szelén

339 mg
Kálcium

1192 mg
Vas

22 mg
Magnézium

298 mg
Foszfor

2486 mg
Nátrium

4261 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

192.8 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

874.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

449 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

354 micro
Kolin:

647 mg
Retinol - A vitamin:

418 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

389 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

283 micro

Összesen 4179 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

392.8 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

39.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A szendvicshez

A kétféle húst egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk és jól összedolgozzuk.
Egy sütőpapírra tesszük, kicsit kilapogatjuk, majd ráteszünk egy másik sütőpapírt, és sodrófával fél cm vastagra nyújtjuk.
Egy nagyobb fánkszaggatóval vagy kisebb müzlis tállal 10 egyforma pogácsát szaggatunk belőle ( a maradék gyúrható és újra felhasználható. A pogácsák lehetnek kicsit nagyobbak a vásárolt zsemlénél, mert sütés közben összemennek.
Egy bordázott, teflonos edényben felmelegítünk egy kanál olívaolajat, és rátesszük a húsokat. Nagy hőfokon 2 percig sütjük az egyik oldalát, majd megfordítjuk, és a husik egyik sült oldalára teszünk egy szelet cheddar sajtot. Figyelem: az eredeti big macben a kettő húspogácsából csak az egyiken van sajt, így csak minden második húspogácsára kerül cheddar.
A megfordított húspogácsákat sajttal együtt lefedjük, és még 2 percig sütjük. Tányérra tesszük, és lefedjük, hogy meleg maradjon.
A zsemléket háromba vágjuk keresztben. Ha az összes húspogácsa kész, akkor ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk a hamburger zsemlék vágott felületét.
A zsemle alját megkenjük 1-2 ek szósszal, megszórjuk nagyon finomra vágott fehér hagymával (kb. 1,5 ek-nyi hagyma jut egy körben a zsemlére). Ráteszünk pár karika csemegeuborkát, megszórjuk egy fél marék 0,5 centi szélesre vágott jégsalátával, és ráhelyezzük a sajtos húspogácsát.
Mehet rá a középső zsemle réteg, arra szósz, hagyma, uborka, saláta, hús, majd a zsemle teteje.

A szószhoz

A hagymát lereszeljük, az uborkát nagyon finomra vágjuk (olyasmire, mint a fokhagymát szoktuk).
Az összes hozzávalót kikeverjük egy tálban, ha szükséges, utánaízesítünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p

A világ leghíresebb hamburgerének házi változata...vigyázzatok vele, mert egy szendvics kétszer annyira laktat, mint az éttermi verzió...

Hasonló receptek

Összes hamburger

Ínyenc hamburger Karaván Grillsajttal

Hamburgerhús csirkéből

Hamburger házi hamburgerhússal

Csirkeburger mozzarellával Iluskától

Grillezős hamburger

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Életmód

Mikor feküdj le, ha óvnád a szíved? A szakértők szerint...

Mikor érdemes lefeküdni, ha az egészséged is szem előtt tartod? Megmutatjuk, mit tudunk az alvásidő, a rendszeres alvási rutin és a vérnyomás kapcsolatáról.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept