Nosalty logó

Birsalmabefőtt tartósító nélkül

Name: Birsalmabefőtt tartósító nélkül
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Birsalma; 2 l Víz; 75 dkg Cukor; 2 teáskanál Fahéj; 20 db Szegfűszeg; 2 teáskanál Szegfűbors; 2 csipet Citromsav

Iluska

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 kg birsalma
2.3 l víz
75 dkg cukor
2 teáskanál fahéj
20 db szegfűszeg
2 teáskanál szegfűbors
2 csipet citromsav

Tápanyag és kalória

987

Kalória

1.8g

Fehérje

257.5g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

945.4g

Víz

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

187.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír

750g birsalma

261 kcal
563g víz

0 kcal
188g cukor

726 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 987 kcal

0% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír

3000g birsalma

1043 kcal
2250g víz

0 kcal
750g cukor

2903 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 3946 kcal

0% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír

50g birsalma

17 kcal
37.5g víz

0 kcal
12.5g cukor

48 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 65 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

239.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

69 mg
Vas

3 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

43 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

257.5 g
Cukor

187 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

945.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 987 kcal

0% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

959.4 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

276 mg
Vas

13 mg
Magnézium

169 mg
Foszfor

311 mg
Nátrium

171 mg
Réz

3 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1029.8 g
Cukor

749 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

3781.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

275 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 3946 kcal

0% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.1 g

Zsír

Összesen

0 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

5 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

5 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

Az üvegeket előző nap elmossuk jó meleg vízben. Lefelé fordítva a törlőruhán hagyjuk megszáradni. Mikor nekikezdünk a befőtt elkészítésének, az üvegek és a lapkák sterilizálásának is neki látunk. A sütő rácsára rakjuk, és alacsony hőfokon (110-130 fokon) tartjuk a hőmérsékletet.
Közben a birseket alapos mosás, a magház eltávolítása és az esetleges hibák kivagdosása után vékonyabb szeletekre vagdossuk. A vízbe kimérjük a cukrot, fahéjjal, szegfűszeggel, szegfűborssal ízesítjük, majd belepakoljuk az almákat. Puhulásig főzzük.
A végén hozzáadjuk a két csipet citromsavat. Az üvegekbe folyamatosan, azon forrón szedjük a lével együtt a gyümölcsöt. A lapkát jó erősen csavarjuk rá!
Az előkészített plédek, takarók közé rakjuk, és ott hagyjuk kihűlni. Másnap hűvös, hideg helyre visszük, és jöhet a tél!! Egészségetekre!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p

Lánykámnak sikerült birsalmát hoznia, így nem is késlekedtem sokáig. El is készítettem tartósítószer nélkül, és még egy év után is épp ugyanolyan finom, mint mikor elkészült!! Egyetlen üveggel maradt, hisz tartalékoltam..... :-))))))

Hasonló receptek

Összes befőtt

Körtebefőtt

Vörösboros meggy

Napon érlelt rumos ringló

Cseresznyeszilvabefőtt télire tartósítószer nélkül

Sült eper bodzával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Gasztro

Nosalty-kvíz: Hány egzotikus gyümölcsöt ismersz fel? Vigyázat, becsapós kvíz következik!

A héten sem marad el kvízünk, ami valószínűleg sokakat próbára fog tenni, hiszen egzotikus gyümölcsöket kell kép alapján felismerni!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept