Nosalty logó

Birsalmás diótorta

Name: Birsalmás diótorta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 8 dkg Cukor; 8 dkg Finomliszt; darált 5 dkg Dió; 1 csomag Sütőpor inkább kicsit kevesebb; darált 10 dkg Dió; 4 dl Tej; 4 ek Cukor ízlés szerint; 1 tasak Tejszínízű pudingpor; 10 dkg Vaj; 30 dkg Birsalma 3-4 közepes; 10 dkg Cukor; 3 dl Almalé 100%-os; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 0 citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj; 10 dkg Étcsokoládé

Viane

Birsalmás diótorta

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

4 db tojás
8 dkg cukor
8 dkg finomliszt
5 dkg dió
1 csomag sütőpor (inkább kicsit kevesebb)

Diós krém

10 dkg dió
4 dl tej
4 ek cukor (ízlés szerint)
1 tasak tejszínízű pudingpor
10 dkg vaj

Birsalmás krém

30 dkg birsalma (3-4 közepes)
10 dkg cukor
3 dl almalé (100%-os)
1 tasak vaníliás pudingpor
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj

Tetejére

10 dkg étcsokoládé

Tápanyag és kalória

1123

Kalória

18.6g

Fehérje

132.2g

Szénhidrát

59.5g

Zsír

156.8g

Víz

235.8g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

79.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
20g finomliszt

73 kcal
13g dió

82 kcal
3g sütőpor

2 kcal

Diós krém

25g dió

164 kcal
100g tej

56 kcal
10g cukor

39 kcal
11g tejszínízű pudingpor

43 kcal
25g vaj

179 kcal

Birsalmás krém

75g birsalma

26 kcal
25g cukor

97 kcal
75g almalé

35 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Tetejére

25g étcsokoládé

137 kcal

Összesen 1123 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

220g tojás

277 kcal
80g cukor

310 kcal
80g finomliszt

291 kcal
50g dió

327 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Diós krém

100g dió

654 kcal
400g tej

224 kcal
40g cukor

155 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
100g vaj

717 kcal

Birsalmás krém

300g birsalma

104 kcal
100g cukor

387 kcal
300g almalé

138 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Tetejére

100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 4483 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

11g tojás

14 kcal
4g cukor

16 kcal
4g finomliszt

15 kcal
2.5g dió

16 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

Diós krém

5g dió

33 kcal
20.1g tej

11 kcal
2g cukor

8 kcal
2.3g tejszínízű pudingpor

9 kcal
5g vaj

36 kcal

Birsalmás krém

15g birsalma

5 kcal
5g cukor

19 kcal
15g almalé

7 kcal
2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal
1g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

Tetejére

5g étcsokoládé

27 kcal

Összesen 225 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

59.5 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

236 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1579.1 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

435 mg
Vas

5 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

619 mg
Nátrium

373 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

132.2 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

156.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

250 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

245 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

271 micro

Összesen 1123 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

74.5 g

Zsír

Összesen

238.1 g
Telített zsírsav

88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

79 g
Koleszterin

943 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6316.2 g
Cink

10 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

1740 mg
Vas

20 mg
Magnézium

465 mg
Foszfor

2475 mg
Nátrium

1492 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

529 g
Cukor

318 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

627.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1001 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

272 micro
Kolin:

662 mg
Retinol - A vitamin:

981 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

202 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1084 micro

Összesen 4483 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

316.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a sárgáját és a lisztes-diós-sütőporos keveréket.
A masszát sütőpapírral bélelt formába simítjuk, és 160 fokon 40-45 percig sütjük. Amikor teljesen kihűlt, három felé vágjuk.

Diós krém

A darált diót 1 dl tejjel és egy kis cukorral sűrűre főzzük.
A maradék tejjel és cukorral sűrű pudingot főzünk, kihűtjük. Hozzáadjuk a diós masszát.
Ha teljesen kihűlt, belekeverjük a szobahőmérsékletű vajat.

Birsalmás krém

A birseket meghámozzuk, kicsumázzuk, a negyedeket hosszában három felé vágva vékonyra szeleteljük. Egy fél citrom levét és héját hozzáadjuk.
A cukrot lassú tűzön karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a birsalmát és az almalé felét. Elkeverjük, míg a karamell felolvad, aztán lefedve puhára pároljuk.
A maradék almalét a pudingporral elkeverjük, és besűrítjük vele a birsalmát. Hagyjuk kihűlni.
A kétfajta krémmel betöltjük a tortát, és bevonjuk étcsokival.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 18

A diótortát már a cserépfalui kirándulásunk óta terveztem, ahol két kiló csodálatos dióra tettem szert. Már csak fel kellett dobni valamivel. A birsalmák szó szerint a lábaim elé hullottak. (A hozzávalók egy kisméretű tortához elegendők.)

Hasonló receptek

Összes diótorta

Kakaós-diós torta szilvával

"Bűvölj el!" torta

Diótorta rizstejjel

Grillázstorta Sütőtöktől

Diós torta Noémilau konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept