édes süti tortácska

Birsalmás gyömbéres tortácska

Epercsók

Epercsók

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 4 db tojás
• 10 dkg barna cukor
• 0.5 ek cukorszirup
• 10 dkg finomliszt
• 1 tk gyömbér
• 30 dkg birsalma (vagy rebarbara)

A karamellhez

• 2 dl habtejszín
• 15 dkg barna cukor
• 5 dkg vaj
• 0.5 ek cukorszirup
• 1 tk gyömbér

• gyors
• magyar
• valentin-nap
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

670

Kalória

10.1g

Fehérje

92.3g

Szénhidrát

30.5g

Zsír

114.4g

Víz

262.4g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

65.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 13% Zsír

A tésztához

• 55g tojás

  69 kcal

• 25g barna cukor

  95 kcal

• 2g cukorszirup

  5 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 1g gyömbér

  0 kcal

• 75g birsalma

  26 kcal

A karamellhez

• 50g habtejszín

  146 kcal

• 38g barna cukor

  143 kcal

• 13g vaj

  90 kcal

• 2g cukorszirup

  5 kcal

• 1g gyömbér

  0 kcal

Összesen 670 kcal

• 4% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 13% Zsír

A tésztához

• 220g tojás

  277 kcal

• 100g barna cukor

  380 kcal

• 8g cukorszirup

  21 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 2g gyömbér

  2 kcal

• 300g birsalma

  104 kcal

A karamellhez

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 150g barna cukor

  570 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 8g cukorszirup

  21 kcal

• 2g gyömbér

  2 kcal

Összesen 2684 kcal

• 4% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 13% Zsír

A tésztához

• 19.3g tojás

  24 kcal

• 8.8g barna cukor

  33 kcal

• 0.7g cukorszirup

  2 kcal

• 8.8g finomliszt

  32 kcal

• 0.2g gyömbér

  0 kcal

• 26.3g birsalma

  9 kcal

A karamellhez

• 17.6g habtejszín

  51 kcal

• 13.2g barna cukor

  50 kcal

• 4.4g vaj

  31 kcal

• 0.7g cukorszirup

  2 kcal

• 0.2g gyömbér

  0 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.1 g

Zsír

• Összesen

  30.5 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  262 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  455.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  25 mg

• Kálcium

  126 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  25 mg

• Foszfor

  167 mg

• Nátrium

  109 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  92.3 g

• Cukor

  65 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  114.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  303 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  51 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  34 micro

• Kolin:

  157 mg

• Retinol - A vitamin:

  298 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  50 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  248 micro

Összesen 670 kcal

• 4% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  40.5 g

Zsír

• Összesen

  122 g

• Telített zsírsav

  70 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  37 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  1050 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1820.6 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  99 mg

• Kálcium

  504 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  99 mg

• Foszfor

  668 mg

• Nátrium

  438 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  369.1 g

• Cukor

  261 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  457.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1213 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  29 mg

• D vitamin:

  205 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  135 micro

• Kolin:

  629 mg

• Retinol - A vitamin:

  1193 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  199 micro

• β-crypt

  17 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  992 micro

Összesen 2684 kcal

• 4% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.6 g

Zsír

• Összesen

  10.7 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  92 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  159.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  44 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  59 mg

• Nátrium

  38 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  32.4 g

• Cukor

  23 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  40.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  107 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  55 mg

• Retinol - A vitamin:

  105 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  17 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  87 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tojásokat egészben vízgőz felett cukorral, sziruppal krémessé főzzük.
2. Beleszitáljuk a lisztet.
3. A felaprított kandírozott gyömbért is belekeverjük. Formába öntjük. Majd a birsalma szeleteket is rátesszük.
4. Sütőben tűpróbáig sütjük.
5. A karamellszószhoz a cukrot és szirupot megolvasztjuk, ha sötétedik, beletesszük a vajat, majd tejszínnel felöntjük.
6. A végén még gyömbérrel díszíthetjük, de el is hagyható.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 190 °C

Ezt a nagyon különleges receptet eredetileg rebarbarával láttam, de télen mi sem kézenfekvőbb, minthogy birsalmás legyen! Nagyon passzol az édes, csípős gyömbérrel! Mindenkinek ajánlom, egyszer próbálja ki! Persze a karamellszósz elhagyható, de nekünk így volt tökéletes!

Hasonló receptek

Összes tortácska

Málnás minitorta Ice Cream konyhájából

Mákos tortácska

Gesztenyekrémes mézeskalács torta

Mascarponés piskótatallér datolyás-narancsos öntettel

Meggyes-csokis púp

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• linzerszelet
• chokito
• kosárkák
• rácsos süti
• poharas sütemény

További receptek

kosárkák

Diós kosárka lekvárral

A legfinomabbb (és egyáltalán nem macerázós) kosárkák lekváros-dióhabos tölteléket kapnak, mert ennél kevesebbel nem érik be. Mint ahogy mi sem fogunk megelégedni egy darabbal: az apró ...

Lakos Benedek

linzerszelet

Sütőtökös rácsos linzer

Az őszies hangulat elérte a kedvenc linzerszeletünket is: a dióhabos, rácsos sütemény belsejében sütőtökpürére cserélte a savanykás baracklekvárt. De nem ez az egyetlen változás, ...

Lakos Benedek

linzerszelet

Milliomos zserbószelet

A milliomos szelet alapjáraton gazdag karamell- és csokiréteggel készül, én azonban most a zserbó ízeit oltottam át a süteménybe, ezzel létrehozva egy új, a klasszikus ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept