Nosalty logó

Birsalmás penne baconnel és rukkolával

Name: Birsalmás penne baconnel és rukkolával
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Penne; 20 dkg Birsalma tisztán mérve; 5 dkg Bacon; 1 teáskanál Gyömbér friss, reszelve; 3 dkg Rukkola nagy maréknyi; 1 ek Citromlé

Pogácsa

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg penne
20 dkg birsalma (tisztán mérve)
5 dkg bacon
1 teáskanál gyömbér (friss, reszelve)
3 dkg rukkola (nagy maréknyi)
1 ek citromlé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

509

Kalória

17.1g

Fehérje

84.8g

Szénhidrát

11g

Zsír

90.2g

Víz

16.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

100g penne

371 kcal
100g birsalma

35 kcal
25g bacon

98 kcal
0g gyömbér

0 kcal
15g rukkola

4 kcal
4g citromlé

1 kcal

Összesen 509 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

200g penne

742 kcal
200g birsalma

70 kcal
50g bacon

197 kcal
0g gyömbér

0 kcal
30g rukkola

8 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 1019 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

41g penne

152 kcal
41g birsalma

14 kcal
10.2g bacon

40 kcal
0g gyömbér

0 kcal
6.1g rukkola

2 kcal
1.6g citromlé

0 kcal

Összesen 208 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

17.1 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

647 g
Cink

2 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

53 mg
Vas

4 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

249 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

90.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

254 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

214 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

552 micro

Összesen 509 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

34.2 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1294 g
Cink

4 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

107 mg
Vas

8 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

498 mg
Nátrium

401 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

169.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

180.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

508 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

427 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1104 micro

Összesen 1019 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

265.2 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

22 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

36.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

226 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A birsalmát meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük (egyszerűbb, mint felkockázni). Meglocsoljuk egy kis citromlével, hogy ne barnuljon meg.
A bacont felkockázzuk és kisütjük, utána kiszedjük a bacon kockákat a serpenyőből.
A serpenyőben visszamaradt zsírban megpároljuk a birsalmát, hozzáadva a lereszelt gyömbért.
Közben megfőzzük a pennét al dente. Rádobjuk a megpárolt birsre, rászórjuk a rukkolát és a kisütött bacon kockákat, összekeverjük, és már tálalunk is.
Aki akarja, megszórhatja egy kis parmezánnal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Egy ismerősöm adta az ötletet (birsalmás tészta bacon kockákkal), amit ki kellett próbálnom, annyira izgalmasnak ígérkezett. Kicsit tovább variáltam, nekem kívánkozott hozzá egy kis gyömbér, és találtam a hűtőben rukkolát is, amit úgy éreztem, hogy okvetlenül bele kell kevernem. Az eredmény minden várakozásomat felülmúlóan finom lett!

Hasonló receptek

Összes citromos tészta

Chilis-citromos tészta csirkével

Citrom linguine vagy spagetti 2.

Citromos-csirkemájas tészta

Pórés-citromos tészta

Fokhagymás citromos fusilli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept