lekvárok-dzsemek gyümölcszselé

Birsalmasajt dióval Gonoszkától

Gonoszka1

Gonoszka1

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1.6 kg birsalma (tisztítva, de nem kicsumázva)
• 1 kg cukor
• 1 dl citromlé
• 1 teáskanál fahéj
• 10 dkg dió
• 1 l víz

• gyors
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1277

Kalória

4.9g

Fehérje

292.4g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

478.4g

Víz

-

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

250.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 400g birsalma

  139 kcal

• 250g cukor

  968 kcal

• 25g citromlé

  6 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 25g dió

  164 kcal

• 250g víz

  0 kcal

Összesen 1277 kcal

• 1% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 1600g birsalma

  556 kcal

• 1000g cukor

  3870 kcal

• 100g citromlé

  22 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 100g dió

  654 kcal

• 1000g víz

  0 kcal

Összesen 5102 kcal

• 1% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 42.1g birsalma

  15 kcal

• 26.3g cukor

  102 kcal

• 2.6g citromlé

  1 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 2.6g dió

  17 kcal

• 26.3g víz

  0 kcal

Összesen 135 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 60% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.9 g

Zsír

• Összesen

  16.6 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  288.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  63 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  63 mg

• Foszfor

  130 mg

• Nátrium

  23 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  292.4 g

• Cukor

  251 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  478.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  47 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  37 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  6 micro

Összesen 1277 kcal

• 1% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 60% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  19.5 g

Zsír

• Összesen

  66.4 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  48 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1152.8 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  251 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  252 mg

• Foszfor

  520 mg

• Nátrium

  92 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1169.7 g

• Cukor

  1003 mg

• Élelmi rost

  26 mg

Víz

• Összesen

  1913.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  21 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  186 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  147 micro

• Kolin:

  44 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  13 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  24 micro

Összesen 5102 kcal

• 1% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 60% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  0.5 g

Zsír

• Összesen

  1.7 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  30.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  7 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  7 mg

• Foszfor

  14 mg

• Nátrium

  2 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  30.8 g

• Cukor

  26 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  50.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  4 micro

• Kolin:

  1 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

1. A birsalmákat megtisztítjuk, a rossz részeket eltávolítjuk, és nagyobb darabokra vágjuk.
2. Egy nagyobb lábosba tesszük, felöntjük a vízzel, de nem kell hogy ellepje. Hozzátesszük a fahéjatés a citromlevet. Kb.25-30 percig főzzük lefedve, hogy jó puha legyen.
3. Ekkor lehúzzuk a tűzről, és kivágjuk a magházakat. Ezután botmixerrel pépesítjük a gyümölcsöt.
4. Hozzáöntjük a kristálycukrot, visszatesszük a tűzre, és még kb.15-20 percig főzzük időnként megkavargatva (vigyázzunk, mert nagyon köpköd). A főzés vége előtt 10 perccel beletesszük a darabokra tört diót.
5. Őzgerinc formákat kibélelünk fóliával.
6. Ha lehúztuk alábost a tűzről, 5-10 percig pihentetjük a gyümölcspépet, majd beleöntjük a kibélelt formákba.
7. Másnap kifordítjuk óvatosan az őzgerincformából, és szárítjuk időnként megforgatva. (Én a második napon rácsra tettem.)
8. Tálalásnál szeletekre vághatjuk, és megforgathatjuk kristálycukorbanvagy dióval elkevert kristálycukorban.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 45 p

Kaptam egy csomó birsalmát. Régen nem szerettem a birsalmasajtot, de az ember ahogy idősödik változik az ízlése. Régen a Nagyikám rendszeresen készített ilyentájt, és mindig jó étvággyal falatozta. Most én is elkészítettem. Ebből a mennyiséghez 2 db őzgerincforma kellett. 100 grammban 222 kalória van.

Hasonló receptek

Összes gyümölcszselé

Birssajt Gourmand konyhájából

Birsalmasajt szekelyanna konyhájából

Japán datolyaszilva zselé

Birsalmasajt Yoffi konyhájából

Gyömbérzselé citrusokkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• narancslekvár
• hagymalekvár
• körtelekvár
• gyümölcslekvár
• sárgabaracklekvár

További receptek

sárgabaracklekvár

Elronthatatlan sárgabaracklekvár

Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Cukormentes baracklekvár

A baracklekvár sokaknak a nyár egyik legjobb emléke: üvegbe zárt, napérlelte gyümölcs, ami télen is visszahozza a forró, ragacsos délutánokat. De miért ne készülhetne úgy, hogy ...

Hankusz Sára

hagymalekvár

Baconjam

Az édes és sós ízek találkozása ritkán ennyire ellenállhatatlan, mint ebben a házi bacon jamben. A karamellizált hagyma, a ropogós szalonna és a fűszeres, enyhén édeskés ízek sűrű, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept