Nosalty logó

Birsalmasajtos kakaós csiga

Name: Birsalmasajtos kakaós csiga
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt finom; 5 dkg Friss élesztő; 20 dkg Cukor; 1 db Kockacukor; 6 ek Napraforgó olaj; 6 dl Tej a tészta sűrűségétől függően; 5 db Tojás; 1 csipet Só; 3 csepp Vanília kivonat; 1 db Tojás a kenéshez; 4 ek Napraforgó olaj; 8 ek Cukrozatlan kakaópor; 8 ek Porcukor; 10 dkg Birsalmasajt apróra vágott

Az ördög szakácsnője

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt (finom)
5 dkg friss élesztő
20 dkg cukor
1 db kockacukor
6 ek napraforgó olaj
6 dl tej (a tészta sűrűségétől függően)
5 db tojás
1 csipet só
3 csepp vanília kivonat
1 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez

4 ek napraforgó olaj
8 ek cukrozatlan kakaópor
8 ek porcukor
10 dkg birsalmasajt (apróra vágott)

Tápanyag és kalória

660

Kalória

17.8g

Fehérje

116.9g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

37.7g

Víz

108g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

35.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
20g cukor

77 kcal
0g kockacukor

1 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal
60g tej

34 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
6g tojás

7 kcal

A töltelékhez

3g napraforgó olaj

28 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
6g porcukor

22 kcal
10g birsalmasajt

27 kcal

Összesen 660 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
200g cukor

774 kcal
3g kockacukor

12 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
600g tej

336 kcal
275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

32g napraforgó olaj

283 kcal
80g cukrozatlan kakaópor

182 kcal
56g porcukor

217 kcal
100g birsalmasajt

265 kcal

Összesen 6601 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

40g finomliszt

146 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
8g cukor

31 kcal
0.1g kockacukor

0 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
24g tej

13 kcal
11g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
2.2g tojás

3 kcal

A töltelékhez

1.3g napraforgó olaj

11 kcal
3.2g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
2.2g porcukor

9 kcal
4g birsalmasajt

11 kcal

Összesen 264 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

548.3 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

111 mg
Vas

3 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

241 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

116.9 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

37.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

167 micro

Összesen 660 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

177.7 g

Zsír

Összesen

141.3 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5483 g
Cink

21 mg
Szelén

445 mg
Kálcium

1111 mg
Vas

30 mg
Magnézium

674 mg
Foszfor

2410 mg
Nátrium

777 mg
Réz

5 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

1168.5 g
Cukor

353 mg
Élelmi rost

61 mg

Víz

Összesen

377.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

465 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

815 micro
Kolin:

983 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1671 micro

Összesen 6601 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219.4 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A tésztához

0,5 dl tejben 1 kockacukorral felfuttatjuk az élesztőt (hogy legyen az élesztőgombáknak miből táplálkozni).
Az olajat elkeverjük a liszttel, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, sót, cukrot, 4 egész tojást és a tejet úgy, hogy közepes keménységű kelt tésztát kapjunk.
Jól kidolgozzuk, hogy egynemű legyen a tészta.
Lisztezett tálban letakarva a tetején pici liszttel, meleg helyenduplájára kelesztjük (kb. 40 perc).Ha megkelt, 2 felé vágjuk.
Az egyik adagot gyúródeszka méretűre nyújtjuk (az enyém 60cm x 80cm-es). Közben igazítjuk a tésztát, hogy szögletes maradjon.
Most jön bele a töltelék: 2 ek. olajat kenőtollal egyenletesen elkenünka tésztán (ha kevés lenne, lehet még egy kanállal). Egyenletesen rászitáljuk a 4 ek. kakaót és porcukrot.
A karácsonyról megmaradt, megszikkadt (de frissből is lehet) birsalmasajtot apró kockákra vágjuk, és egyenletesen elosztva rászórjuk.
Feltekerjük, és kb. 2 cm vastag szeletekre vágjuk.
Nem túl szorosan sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk, és egy egész felvert tojással megkenjük (valószínűleg csak a fele tojás fogy el, a másik fele a másik tésztára megy majd).
Ugyanezt végig csináljuk a másik adag tésztával is.
Előmelegített sütőben maximum fokozaton középső álláson pirosra sütjük.
A második rúdhoz használhatunk fahéjat kakaó helyett, de abból elég csak 2 ek. A többi hozzávaló ugyanannyi.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Nagyon szeretjük a kakaós és fahéjas csigát, de jó lett volna valamivel feldobni! Mi más lehet erre nagyszerű, mint a birsalmasajt?

Hasonló receptek

Összes kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

Kakaós csiga sütőporral

Extra gyors kakaós csiga

Reform csokis tekercs

Kakaós csiga keNoe konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept