Nosalty logó

Bistro saláta grillezett rákfarokkal

Friedrich Antal

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg királyrák
1 közepes fej jégsaláta
8 dkg parmezán sajt
10 dkg majonéz
1 dl habtejszín
1 teáskanál dijoni mustár
1 csipet chilipehely
só ízlés szerint
2 citromból nyert citromlé
1 csipet fehér bors
5 dkg vaj
15 dkg rozskenyér

Tápanyag és kalória

552

Kalória

25.9g

Fehérje

25g

Szénhidrát

39.7g

Zsír

206.9g

Víz

99.7g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

75g királyrák

63 kcal
100g jégsaláta

13 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
25g majonéz

134 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g fehér bors

0 kcal
13g vaj

90 kcal
38g rozskenyér

97 kcal

Összesen 552 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

300g királyrák

252 kcal
400g jégsaláta

53 kcal
80g parmezán sajt

314 kcal
100g majonéz

535 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
80g citromlé

18 kcal
0g fehér bors

0 kcal
50g vaj

359 kcal
150g rozskenyér

389 kcal

Összesen 2212 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

23.8g királyrák

20 kcal
31.7g jégsaláta

4 kcal
6.3g parmezán sajt

25 kcal
7.9g majonéz

42 kcal
7.9g habtejszín

23 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
6.3g citromlé

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
4g vaj

28 kcal
11.9g rozskenyér

31 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

25.9 g

Zsír

Összesen

39.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2106.9 g
Cink

6 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

337 mg
Vas

2 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

389 mg
Nátrium

1258 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

206.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

226 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

198 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

334 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

286 micro

Összesen 552 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

103.5 g

Zsír

Összesen

158.9 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

399 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8427.4 g
Cink

23 mg
Szelén

175 mg
Kálcium

1349 mg
Vas

8 mg
Magnézium

282 mg
Foszfor

1555 mg
Nátrium

5031 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

99.8 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

827.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

903 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

28 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

434 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

791 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1335 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1146 micro

Összesen 2212 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

668.8 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

107 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

399 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A rákot megpucoljuk, félig bevágjuk, és forró vajon megsütjük, ha kész, fűszerezzük, sóval, fehérborssal, citromlével.
A jégsalátát apró kockára vágjuk, a parmezán sajtot durva reszelőn lereszeljük, a kenyérkockát a rák után maradt vajon megpirítjuk.
Elkészítjük az öntetet, a majonézbe belekeverjük a fűszereket, ízesítőket, tejszínt, sót, borsot, chilit, citromlét, mustárt.
A salátába beleforgatjuk az öntetet, megszórjuk a kenyérkockával, sajttal, és tetejére rakjuk a rákokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 160 °C

A bistro ételek között a saláták kiemelt helyet kapnak.

Hasonló receptek

Összes halsaláta

Tonhalas babsaláta

Érlelt lazac carpaccio saláta

Surimi saláta Timcsitől

Tojásos füstölt halsaláta

Tonhalas babsaláta 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vitaminsaláta

Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal

A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez is: ebben a receptben sült zöldségek találkoznak krémes tahinis joghurttal és fűszeresre pirított lencsével, így ...

Nosalty

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

vitaminsaláta

Tízperces eper-spárga saláta

A tavasz két legcsodásabb alapanyaga került most egy kirobbanóan friss és végtelenül egyszerű salátába, ami cakumpakk 10 perc alatt elkészül. Gyakorlatilag annyira egyszerű műveletről ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept