Nosalty logó

Blundel tésztába töltött gránátalmás csirke

Évi néni

2adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

5 dkg salottahagyma
1 teáskanál szőlőmagolaj
20 dkg csirkemellfilé
1 ek gránátalma szirup
3 db datolya
1 dkg finomliszt
1 dl fehérbor (vagy rozé)
3 dkg mandulapehely
3 db réteslap (vagy leveles tészta, itt blundel)
1 dkg vaj
1 ek zabpehely
1 csipet só
1 csipet bors
0.5 kávéskanál rózsabors
0.5 kávéskanál tagin fűszerkeverék

Tápanyag és kalória

510

Kalória

31.7g

Fehérje

49g

Szénhidrát

16.9g

Zsír

142.5g

Víz

83.8g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

25g salottahagyma

16 kcal
2g szőlőmagolaj

18 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
8g gránátalma szirup

20 kcal
12g datolya

30 kcal
5g finomliszt

18 kcal
50g fehérbor

41 kcal
15g mandulapehely

89 kcal
38g réteslap

111 kcal
5g vaj

36 kcal
3g zabpehely

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g tagin fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 510 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

50g salottahagyma

33 kcal
4g szőlőmagolaj

35 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
15g gránátalma szirup

40 kcal
24g datolya

61 kcal
10g finomliszt

36 kcal
100g fehérbor

82 kcal
30g mandulapehely

177 kcal
75g réteslap

221 kcal
10g vaj

72 kcal
6g zabpehely

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g tagin fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 1020 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

9.5g salottahagyma

6 kcal
0.8g szőlőmagolaj

7 kcal
38.2g csirkemellfilé

46 kcal
2.9g gránátalma szirup

8 kcal
4.6g datolya

12 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
19.1g fehérbor

16 kcal
5.7g mandulapehely

34 kcal
14.3g réteslap

42 kcal
1.9g vaj

14 kcal
1.1g zabpehely

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g tagin fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.7 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

570.1 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

61 mg
Vas

2 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

334 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

142.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 510 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.3 g

Zsír

Összesen

33.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1140.1 g
Cink

3 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

123 mg
Vas

3 mg
Magnézium

177 mg
Foszfor

667 mg
Nátrium

112 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

98 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

285.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 1020 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217.6 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

Egy picike salottahagymát apróra vágunk, és egy kevés olajon megpárolunk.
Ha kezd színt kapni, hozzáadjuk a kisujjnyi vékonyra felvágott csirkemellet, és fehéredésig pirítjuk. Közben kevés sót, borsot, rózsaborsot, arab fűszerkeveréket adunk hozzá. Ha kifehéredett a hús, megszórjuk egy teáskanálnyi liszttel, rápirítjuk, majd felöntjük borral.
Beleaprítunk 3 nagy datolyát és 2 ek. mandulapelyhet. 4-5 perc alatt besűrűsödik a ragu , a hús elkészül (hiszen még megy a sütőbe is.) Megvárjuk, míg kihűl.
A réteslapokat vékonyan megkenjük vajjal, és egymásra helyezzük, közepére szórunk egy kanálnyi zabpelyhet (ez fogja felszívni a ragu levét, hogy a tészta ne ázzon el). Ráhalmozzuk a kihűlt ragut és vagy a két oldalát behajtva, majd feltekerve tekercset formálunk belőle, vagy négyszögletesre hajtjuk. Tetejét megkenjük vajjal, megszórjuk kevés mandulapehellyel.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük hőlégkeverésre vagy anélkül 200 fokra, és kb. 25-30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x20

Valamelyik reggel láttam a TV-ben, de annyira álmos voltam, hogy nem emlékszem hol. Csak arra, hogy gyöngytyúkból készítették, és később a ragut rétestésztába burkolták, majd olajban sütötték ki. Én is ezt terveztem, csak sütőben sütve. Az első akadállyal akkor találkoztam, amikor megláttam, hogy a réteslapom szavatossága bizony lejárt. Ugyanígy a leveles tésztáé is. A ragu viszont már elkészült. Szerencsére bevillant, hogy a múltkor készítettem blundel tésztát, amiből egy keveset betettem a mélyhűtőbe. Ez most nagyon jól jött. Előkaptam, kicsit megmikróztam, amitől túl lágy lett, majd visszahűtöttem, de olyan kevés volt, hogy itt nem lehetett szép roládot vagy borítékot formázni belőle, csak a közepére halmoztam a ragut, és a széleit felhúzkodtam. Kis kenet vaj a tetejére és egy kanálnyi mandulapehely, s máris megoldódott a probléma. Köretnek mellé kuszkuszt főztem gránátalmával.

Hasonló receptek

Összes tésztában sült hús

Provence-i csirkecomb tésztakéregben

Szűzpecsenye Wellington baconnel

Borjú fehérpecsenye Wellington módra

Wellingtonszűzérme-gombócok

Leveles pestós csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept