Nosalty logó

Bodzalekváros charlotte

Name: Bodzalekváros charlotte
Prep time: 30 min
Cook time: 22 min
Total time: 52 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 12 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 8 dl Tej; 5 ek Cukor 1 ek a tojásfehérje habhoz; 2 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; bodza 6 ek Lekvár/ dzsem sűrű legyen; 1 dl Habtejszín; 8 dkg Bodzabogyó

R.Eszter

12adag

Idő

52p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

4 db tojás
12 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só

Krémhez

2 csomag vaníliás pudingpor
8 dl tej
5 ek cukor (1 ek a tojásfehérje habhoz)
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor

A tészta töltéséhez

6 ek lekvár/ dzsem (sűrű legyen)

Díszítéshez

1 dl habtejszín
8 dkg bodzabogyó

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

266

Kalória

6.6g

Fehérje

43.7g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

34.2g

Víz

99.3g

Koleszterin

983.7mg

Élelmi rost

23.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához

18g tojás

23 kcal
10g porcukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

Krémhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
67g tej

37 kcal
4g cukor

16 kcal
9g tojás

12 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

A tészta töltéséhez

10g lekvár/ dzsem

28 kcal

Díszítéshez

8g habtejszín

24 kcal
7g bodzabogyó

5 kcal

Összesen 266 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához

220g tojás

277 kcal
120g porcukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g finomliszt

546 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

Krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
800g tej

448 kcal
50g cukor

194 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tészta töltéséhez

120g lekvár/ dzsem

334 kcal

Díszítéshez

100g habtejszín

292 kcal
80g bodzabogyó

58 kcal

Összesen 3178 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához

11.8g tojás

15 kcal
6.4g porcukor

25 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
8g finomliszt

29 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Krémhez

4.8g vaníliás pudingpor

18 kcal
42.7g tej

24 kcal
2.7g cukor

10 kcal
5.9g tojás

7 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

A tészta töltéséhez

6.4g lekvár/ dzsem

18 kcal

Díszítéshez

5.3g habtejszín

16 kcal
4.3g bodzabogyó

3 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

522.3 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

176 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

154 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 266 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.4 g

Zsír

Összesen

76.5 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6267.3 g
Cink

5 mg
Szelén

147 mg
Kálcium

2108 mg
Vas

11 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

2054 mg
Nátrium

1850 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

523.9 g
Cukor

284 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

410.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

768 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

261 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

898 mg
Retinol - A vitamin:

739 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1488 micro

Összesen 3178 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

334.8 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

113 mg
Vas

1 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tojásokat a porcukorral, vaníliás cukorral fehéredésig habbá verjük.
Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a csipet sót.
Sütőpapírral bélelt, kb. 28X34-es tepsibe simítjuk a tésztát.
Előmelegített sütőben kb. 180 fokon, 10-12 perc alatt világosra sütjük a tésztát.

Krémhez

A pudingokat 2 dl tejjel és 2 tojássárgájával csomómentesre keverjük.
A cukorral, vaníliás cukorral és a maradék 6 dl tejjel sűrű pudingkrémet főzünk.
Közben a 2 tojásfehérjéből 1 ek cukorral kemény habot készítünk.
A fehérjehabot a még forró pudingkrémbe forgatjuk.

A tészta töltéséhez

A még meleg piskótát leválasztjuk a sütőpapírról.
A tésztát megkenjük a 6 ek bodzalekvárral, és a rövidebb oldalánál fogva szorosan feltekerjük. Fontos, hogy a lekvár sűrű legyen!
Egy kb. 2,2 literes edényt kibélelünk folpackkal, a feltekert tésztát 1,5 cm széles darabokra vágjuk, és kirakjuk vele az edény alját és oldalát. Nem baj, ha rések lesznek a szeletek között, azt majd a krém kitölti.
A krémet beleöntjük a tésztával kirakott edénybe, majd a forma aljára is teszünk a szeletelt sütiből.
Az egészet hűtőbe tesszük, hagyjuk hűlni 10 órán át.

Díszítéshez

Ha már kihűlt, óvatosan egy laposabb tányérra borítjuk.
Tetejét a felvert habtejszínnel és bodzabogyókkal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28X34

A recepthez az ihletet a bodzaidény adta. Szeretem házi összetevőkből elkészíteni a sütiket, ehhez a recepthez saját készítésű bodzalekvárt, kertben szedett bodzabogyókat, házi tojást és kecsketejet használtam.

Hasonló receptek

Összes charlotte-torta

Mák charlotte Vicikó konyhájából

Teknős charlotte-torta

Hangyaboly torta Iluska konyhájából

Gesztenyés-csokis charlotte-torta

Tök torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept