Nosalty logó

Bodzaleves habgaluskával

Name: Bodzaleves habgaluskával
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 db Bodzavirág; 5 ek Méz; 8 dl Víz; 4 dl Joghurt; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 1 csipet Só; 2 db Citrom; 1 marék Mazsola; 2 db Tojásfehérje; 3 ek Cukor; 3 dl Tej

Vica

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A bodzaleveshez

25 db bodzavirág
5 ek méz
8 dl víz
4 dl joghurt
2 dl habtejszín
1 csomag vaníliás pudingpor
1 csipet só
2 db citrom
1 marék mazsola

A habgaluskához

2 db tojásfehérje
3 ek cukor
3 dl tej

Tápanyag és kalória

455

Kalória

9.8g

Fehérje

61.4g

Szénhidrát

20.4g

Zsír

384.2g

Víz

68.5g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

47.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A bodzaleveshez

0g bodzavirág

0 kcal
31g méz

95 kcal
200g víz

0 kcal
100g joghurt

61 kcal
50g habtejszín

146 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
0g só

0 kcal
85g citrom

13 kcal
6g mazsola

16 kcal

A habgaluskához

20g tojásfehérje

10 kcal
8g cukor

29 kcal
75g tej

42 kcal

Összesen 455 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A bodzaleveshez

0g bodzavirág

0 kcal
125g méz

380 kcal
800g víz

0 kcal
400g joghurt

244 kcal
200g habtejszín

584 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
0g só

0 kcal
340g citrom

52 kcal
22g mazsola

66 kcal

A habgaluskához

80g tojásfehérje

42 kcal
30g cukor

116 kcal
300g tej

168 kcal

Összesen 1823 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A bodzaleveshez

0g bodzavirág

0 kcal
5.3g méz

16 kcal
34.2g víz

0 kcal
17.1g joghurt

10 kcal
8.5g habtejszín

25 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
0g só

0 kcal
14.5g citrom

2 kcal
0.9g mazsola

3 kcal

A habgaluskához

3.4g tojásfehérje

2 kcal
1.3g cukor

5 kcal
12.8g tej

7 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

591.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

266 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

146 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

61.4 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

384.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

164 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 455 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.1 g

Zsír

Összesen

81.6 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

274 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2364.2 g
Cink

3 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

1063 mg
Vas

3 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

575 mg
Nátrium

585 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

245.5 g
Cukor

189 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

1536.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

668 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

656 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

145 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 1823 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

100.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

45 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

65.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A bodzaleveshez

A virágokat és a citromot megmossuk.
A virágokat és a felkarikázott citromot egy napra beáztatjuk.
Másnap leszűrjük, a levet felforraljuk,mézzel ízesítjük és beletesszük a mazsolát.
A joghurtot a tejszínnel elkeverjük, hozzáadjuk a pudingot és az egészet a leveshez öntjük. Pár percig forraljuk, míg kellőképpen besűrűsödik.
A levest hidegen habgaluskával tálaljuk.
Habgaluska készítése:
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd belekeverjük a cukrot.
A tejet felforraljuk, majd kanállal a habból galuskákat szaggatunk bele. Mindkét oldalukat 1-1 percig főzzük, majd szűrőkanállal kiszedjük. (Mintha madártejet készítenénk.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Tavaly Balaton környéki kirándulás alkalmával ettem bodzalevest. Gondoltam itt az ideje, hogy itthon is készüljön egy. Nagyon finom üdítő leves, aki szereti a bodzát nem fog csalódni benne. A galuskakészítésnél megmaradt tejből Kisfiam "ötletére" madártej készült. Galuskafőzés közben megjelent konyhában. "- De jó Anya, végre madártej lesz ebédre? „

Hasonló receptek

Összes gyümölcsleves

Meggyes körteleves

Körtekrémleves

Görögdinnyeleves tejszínesen

Tejfölös aszalt szilva leves

Görög gyümölcsleves SPAR konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept