Nosalty logó

Bodzapezsgő Gonoszka konyhájából

Name: Bodzapezsgő Gonoszka konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 teáskanál Cukor; 12 g Citromsav; 2 db Citrom kezeletlen!; 1 ek Fehérborecet; 1 csipet Instant élesztő nagy csipet; 25 db Bodzavirág kb; 3 l Víz

Gonoszka1

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 teáskanál cukor
12 g citromsav
2 db citrom (kezeletlen!)
1 ek fehérborecet
1 csipet instant élesztő (nagy csipet)
25 db bodzavirág (kb)
3 l víz

Tápanyag és kalória

Kalória

0.5g

Fehérje

5.5g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

790.5g

Víz

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír

1g cukor

5 kcal
3g citromsav

0 kcal
85g citrom

13 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
0g instant élesztő

0 kcal
0g bodzavirág

0 kcal
750g víz

0 kcal

Összesen 18 kcal

0% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír

5g cukor

19 kcal
12g citromsav

0 kcal
340g citrom

52 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
0g instant élesztő

0 kcal
0g bodzavirág

0 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 72 kcal

0% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír

0.1g cukor

1 kcal
0.4g citromsav

0 kcal
10.1g citrom

2 kcal
0.1g fehérborecet

0 kcal
0g instant élesztő

0 kcal
0g bodzavirág

0 kcal
89.2g víz

0 kcal

Összesen 3 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír
99% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

84.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

34 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

7 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

790.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 18 kcal

0% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír
99% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

337.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

137 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

3162.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 72 kcal

0% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír
99% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.1 g

Zsír

Összesen

0 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

4 mg
Vas

0 mg
Magnézium

1 mg
Foszfor

1 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

94.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 3 kcal

Elkészítés

A bodzavirágokat kirázzuk, és egy nagy befőttes üvegbe tesszük. (Minél több a virág, annál jobb, de ne nyomkodjuk bele, csak lazán szórjuk az üvegbe.)
A citromokat megmossuk, felkarikázzuk, és a bodzavirágokhoz tesszük az üvegbe.
Felforralunk 1 l vizet, és hozzáadunk 1 kg kristálycukrot. Újra felforraljuk kevergetve, hogy a cukor elolvadjon benne, majd a citromsavat hozzászórjuk.
Lehúzzuk a tűzről, és felöntjük 2 l hideg vízzel. Ekkor tesszük hozzá a fehérborecetet és az élesztőt.
A virágokra öntjük, és lazán letakarjuk. (Én beleállítottam egy műanyag dobozba, hogyha elkezd dolgozni az élesztő, akkor ne a földre menjen esetleg ki.) Kb. a második napon már kell, hogy legyen egy kis hab a tetején, és már kezd gyöngyözni.
6-7 napot hagyjuk érlelődni, majd lehetőleg csatos üvegekbe leszűrjük. Hűtőbe tesszük, és még 1-2 hétig pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Sokat hallottam róla, hogy milyen finom a bodzapezsgő, így elhatároztam, hogy idén kipróbálom. Ma reggel szűrtük le a Férjemmel. Az illata nagyon finom, és gyönyörűen habzott, így óvatosan kell leszűrni, hogy ki ne fusson. (Nekünk sajnos egy kicsi kifutott.) Most a hűtőmben érlelődnek.

Hasonló receptek

Összes alkoholos italok

Martini Iluskától

Tojáslikőr 2.

Nyugtató likőr a középkorból

Házi limoncello

Bailey's 4. - pudingos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

teák

Jeges tea házilag

Ha ti is rendszeresen elcsábultok a boltban egy-egy palack ízesített teára, akkor az a jó hírünk van, hogy fillérekből és percek alatt készíthettek otthon is jeges teát. Mi most egy ...

Rosanics Petra

szörp

Bodzaszörp egyszerűen

A bodzavirágzás a legszebb tavaszzáró esemény: a bokrok illatát messzire viszi a szél, és ekkor már csak a pár nap múlva kész bodzaszörp körül jár az eszünk!

Rosanics Petra

alkoholos italok

Espresso Rumtini

Ha nem tudsz választani a desszert és a koktél között, az Espresso Rumtini neked készült. A friss eszpresszó, a lágy Agárdi Coco by rum és a selymes hab találkozásából egy igazán ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept