Nosalty logó

Bodzás piskótatekercs

Name: Bodzás piskótatekercs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojásfehérje; 4 ek Porcukor; 4 evőkanál Finomliszt; 8 dkg Vaj; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 ek Lekvár/ dzsem bodzabogyó; 250 g Lekvár/ dzsem bodzabogyó; 1 ek Vaj; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Porcukor

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojásfehérje
4 ek porcukor
4 evőkanál finomliszt
8 dkg vaj
1 citromból nyert citromhéj
1 ek lekvár/ dzsem (bodzabogyó)

A töltelékhez

250 g lekvár/ dzsem (bodzabogyó)

A tepsi előkészítéséhez

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

A tetejére

1 ek porcukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

481

Kalória

6.8g

Fehérje

70.1g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

62.9g

Víz

50.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

41.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

40g tojásfehérje

21 kcal
7g porcukor

27 kcal
15g finomliszt

55 kcal
20g vaj

143 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g lekvár/ dzsem

14 kcal

A töltelékhez

63g lekvár/ dzsem

174 kcal

A tepsi előkészítéséhez

4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A tetejére

2g porcukor

7 kcal

Összesen 481 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

160g tojásfehérje

83 kcal
28g porcukor

108 kcal
60g finomliszt

218 kcal
80g vaj

574 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal

A töltelékhez

250g lekvár/ dzsem

695 kcal

A tepsi előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A tetejére

7g porcukor

27 kcal

Összesen 1919 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

25g tojásfehérje

13 kcal
4.4g porcukor

17 kcal
9.4g finomliszt

34 kcal
12.5g vaj

90 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal
3.1g lekvár/ dzsem

9 kcal

A töltelékhez

39.1g lekvár/ dzsem

109 kcal

A tepsi előkészítéséhez

2.2g vaj

16 kcal
2.3g finomliszt

9 kcal

A tetejére

1.1g porcukor

4 kcal

Összesen 301 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.9 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

70.1 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 481 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.1 g

Zsír

Összesen

77.5 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

202 mg

Ásványi anyagok

Összesen

767.6 g
Cink

1 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

107 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

180 mg
Nátrium

365 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

280.3 g
Cukor

168 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

251.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

643 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

631 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

149 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 1919 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

119.9 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.8 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojások fehérjéből pár csepp citromlével és a cukorral kemény habot verünk.
Kanalanként lassan hozzákeverjük a lisztet.
Citromhéjat reszelünk hozzá.
Hozzákeverjük a megolvasztott, langyosra hűtött vajat.
Legvégül egy kanál sűrű lekvárt keverünk hozzá.
Kivajazott, lisztezett tepsibe kenjük.
Forró sütőbe tesszük, majd pár perc után takarékra kapcsolva megsütjük.
Cukrozott deszkára, majd onnan vissza tiszta konyharuhára borítjuk.
Megkenjük a sűrű lekvárral és összetekerjük.
A konyharuhában hagyjuk kihűlni.
Szeletelés előtt porcukorral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Egyrészt a hűtőben gyülekező tojásfehérjék felhasználására, másrészt jópofa a rózsaszínű süti! Nekem állandóan hegyekben áll a tojásfehérje, gondolom Ti sem vagytok ezzel másképpen.

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Kakaós piskótarolád- liszt nélkül

Gesztenyés-marcipános diós tekercs

Kivis tekercs

Diós piskótatekercs Évustól

Meggyes-csokis piskótatekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept