Nosalty logó

Bodzás sajttorta sütés nélkül

Lakos Benedek

8adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Az alaphoz

200 g nápolyi (citromos)

A krémhez

750 g krémsajt
200 ml habtejszín
150 ml szörp (bodzaszörp)
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag zselatinfix (expressz zselatin)

A zseléhez

100 ml szörp (bodzaszörp)
100 ml citromlé
1 citromból nyert citromhéj
100 g cukor
3 db tojássárgája
1 ek étkezési keményítő
2 db lapzselatin

Tápanyag és kalória

597

Kalória

9.4g

Fehérje

61.7g

Szénhidrát

34.9g

Zsír

33.8g

Víz

109.6g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

44.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

Az alaphoz

25g nápolyi

108 kcal

A krémhez

94g krémsajt

234 kcal
25g habtejszín

73 kcal
19g szörp

57 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g zselatinfix

3 kcal

A zseléhez

13g szörp

38 kcal
13g citromlé

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13g cukor

48 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
1g lapzselatin

2 kcal

Összesen 597 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

Az alaphoz

200g nápolyi

866 kcal

A krémhez

750g krémsajt

1875 kcal
200g habtejszín

584 kcal
150g szörp

455 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

A zseléhez

100g szörp

303 kcal
100g citromlé

22 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g cukor

387 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
4g lapzselatin

14 kcal

Összesen 4788 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

Az alaphoz

11.7g nápolyi

51 kcal

A krémhez

43.8g krémsajt

110 kcal
11.7g habtejszín

34 kcal
8.8g szörp

27 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.2g zselatinfix

2 kcal

A zseléhez

5.8g szörp

18 kcal
5.8g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
5.8g cukor

23 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
0.9g étkezési keményítő

3 kcal
0.2g lapzselatin

1 kcal

Összesen 281 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

34.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

298.8 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

158 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

61.7 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 597 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

74.8 g

Zsír

Összesen

278.9 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

877 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2390.1 g
Cink

4 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

301 mg
Vas

10 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

631 mg
Nátrium

1263 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

493.7 g
Cukor

359 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

270.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

793 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

177 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

211 micro
Kolin:

561 mg
Retinol - A vitamin:

777 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

175 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

700 micro

Összesen 4788 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

139.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

15.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

Az alaphoz

A nápolyit teljesen simára és homokszerűre daráljuk egy késes aprítóban. Kibéleljük sütőpapírral egy 20 centiméter átmérőjű kapcsos tortaforma alját, majd beleszórjuk az aprított nápolyit. Egy pohár segítségével lenyomkodjuk, hogy tömörebb legyen és egy kicsit felkússzon a forma oldalaira is.

A krémhez

A krémsajtot, tejszínt, szörpöt és citromhéjat egy tálba tesszük, majd kézi robotgéppel 2-3 perc alatt kihabosítjuk. Ekkor fokozatosan hozzáadjuk a krémhez az expressz zselatint, és alaposan elkeverjük.
A besűrűsödött krémet a nápolyis alapra öntjük a formában, majd elegyengetjük a tetejét. Legalább 1 órára hűtőbe tesszük dermedni, közben pedig elkészítjük a citromos zselét.

A zseléhez

A szörpöt és citromlevet összemelegítjük egy k8is lábosban: vigyázzunk, ne legyen túl forró.
Egy tálban habosra keverjük a tojássárgájákat, cukrot és keményítőt, majd fokozatosan, folyamatos kevergetés mellett hozzácsorgatjuk a meleg citromos-szörpös keveréket, ezzel hőkiegyenlítést végezve.
A keveréket visszaöntjük a lábosba és közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett sűrű krémet főzünk belőle.
A lapzselatinokat hideg vízbe áztatjuk, majd, ha megpuhultak, kinyomkodjuk őket és a még meleg citromkrémhez adjuk. Elkeverjük, hogy a zselatin teljesen elolvadjon. Az egészet langyosra hűtjük (néha keverjük át, hogy ne bőrösödjön), majd a dermedt torta tetejére öntjük. A zselével ellátott tortát visszatesszük a hűtőbe további 3-4 órára, de akár egy egész éjszakát is adhatunk neki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Főzés módja: süti sütés nélkül

nosalty-badge További kipróbált receptek

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi sütésmentes sajttorta kiváló példát mutat arra, hogy használhatjuk fel a bodzás szirupot krémek és egyéb édességek ízesítésére.

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Citromos-áfonyás pite

Pöttyös sajttorta

Csokis-málnás sajttorta

Philadelphia torta málnás eperszósszal

Red Velvet Cake - vörös bársony torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

sajttorta

Sütőtökös-pekándiós sajttortakocka

Puha, krémes sajttortakockák sütőtökpürével, fűszerrel, narancslikőrős karamellel és pekándióval. Ez a recept meglehetősen egyszerű, viszont mindenképp érdemes sütés közben ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept