Nosalty logó

Bodzatorta

Name: Bodzatorta
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 7 csapott ek Cukor; 7 púpozott ek Finomliszt; 5 evőkanál Víz; 2 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 1 ek Napraforgó olaj; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 6 dl Tej; 2 dl Víz; 40 dkg Margarin; 10 dkg Cukor; 10 db Bodzavirág; 15 db Citrompótló vagy citromsav vagy citromlé; 3 ek Színes cukorka

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához:

4 db tojás
7 csapott ek cukor
7 púpozott ek finomliszt
5 evőkanál víz
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 csipet só
1 ek napraforgó olaj

A krémhez:

2 tasak vaníliás pudingpor
6 dl tej
2 dl víz
40 dkg margarin
10 dkg cukor
10 db bodzavirág
15 db citrompótló (vagy citromsav vagy citromlé)

A díszítéshez

3 ek színes cukorka

Tápanyag és kalória

440

Kalória

4.8g

Fehérje

36.7g

Szénhidrát

30.2g

Zsír

39.8g

Víz

60g

Koleszterin

382.5mg

Élelmi rost

19.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához:

18g tojás

23 kcal
6g cukor

23 kcal
12g finomliszt

42 kcal
3g víz

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

A krémhez:

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
50g tej

28 kcal
17g víz

0 kcal
33g margarin

239 kcal
8g cukor

32 kcal
0g bodzavirág

0 kcal
0g citrompótló

0 kcal

A díszítéshez

5g színes cukorka

18 kcal

Összesen 440 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához:

220g tojás

277 kcal
70g cukor

271 kcal
140g finomliszt

510 kcal
40g víz

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A krémhez:

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
200g víz

0 kcal
400g margarin

2868 kcal
100g cukor

387 kcal
0g bodzavirág

0 kcal
0g citrompótló

0 kcal

A díszítéshez

57g színes cukorka

217 kcal

Összesen 5280 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához:

11.4g tojás

14 kcal
3.6g cukor

14 kcal
7.3g finomliszt

26 kcal
2.1g víz

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

A krémhez:

4.7g vaníliás pudingpor

18 kcal
31.2g tej

17 kcal
10.4g víz

0 kcal
20.8g margarin

149 kcal
5.2g cukor

20 kcal
0g bodzavirág

0 kcal
0g citrompótló

0 kcal

A díszítéshez

3g színes cukorka

11 kcal

Összesen 273 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

30.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.8 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

70 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.7 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

39.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

299 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

282 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

203 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 440 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

57.7 g

Zsír

Összesen

362.7 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

166 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

104 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2205.6 g
Cink

4 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

836 mg
Vas

6 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

566 mg
Nátrium

611 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

440.7 g
Cukor

235 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

477.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3586 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

41 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

373 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

131 micro
Kolin:

633 mg
Retinol - A vitamin:

3382 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2440 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

999 micro

Összesen 5280 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

114.6 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

43 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

24.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

127 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

A tésztához:

Válasszuk szét a tojások fehérjét és sárgáját, a tojássárgájával keverjük össze a cukrot, a sót és a szódabikarbónát.
Keverjük hozzá a fehérje kivételével a többi hozzávalót, a vizet úgy adagoljuk, hogy sűrű massza legyen.
Óvatosan keverjük hozzá a felvert tojásfehérjéket is.
Kiolajozott sütőformában süssük meg.

A krémhez:

A bodzavirágnak vagdossuk le a virágait, belemehetnek a vékonyabb szárak is. Ne mossuk meg, szedjük tiszta helyről (és kerüljük ki a levéltetveket:) )!
A vízzel és a citrompótlóval turmixoljuk össze.
Keverjük össze a pudingport egy kevés hideg tejjel. A többi tejet a margarinnal együtt forraljuk fel, és amikor már éppen felforrt, keverjük bele a bodzaturmixot, a cukrot és a tejes pudingot. (Van, aki a margarint inkább utólag keveri a krémhez, én ehhez türelmetlen vagyok, de úgy is jó!)
A kihűlt tésztát vágjuk három rétegre, töltsük meg és borítsuk be a kihűlt krémmel, és díszítsük, ahogy jólesik!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Itt a bodzavirágzás ideje, muszáj kihasználni, hogy van néhány bokor a kertben... Akik kóstolták, dicsérték! A krémet csináltam már külön sütött lapokkal is, akkor több volt benne a folyadék, kevesebb a margarin. Most a torta változat volt soron, ami lankás domb formájúra sikerült, így gyorsan nevet is kapott: Lanka-hegyi bodzatorta.

Hasonló receptek

Összes pudingos torta

Toffifee torta

Névnapi pudingtorta Samiyatól

Hajában sült burgonya kapros túróval

Dunahullám torta szanten konyhájából

Bögrés-mascarponés torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept