Nosalty logó

Bodzavirágos kalács

Name: Bodzavirágos kalács
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 10 db Bodzavirág tányér; 0 ízlés szerint Gyömbérpor; 1 dl Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 2 db Tojás; 30 db Édesítőszer; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Élesztő; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 citromból nyert Citromlé; 4 dl Tej

DrHouse

Bodzavirágos kalács

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
10 db bodzavirág (tányér)
gyömbérpor ízlés szerint
1.5 dl napraforgó olaj
1 csipet só
2 db tojás
30 db édesítőszer
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg élesztő
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 citromból nyert citromlé
4 dl tej

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1309

Kalória

33g

Fehérje

200.6g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

67.3g

Víz

90g

Koleszterin

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
0g bodzavirág

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g élesztő

13 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 1309 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
0g bodzavirág

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g élesztő

53 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
400g tej

224 kcal

Összesen 5233 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

57.4g finomliszt

209 kcal
0g bodzavirág

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
7.3g napraforgó olaj

65 kcal
0g só

0 kcal
6.3g tojás

8 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
2.9g élesztő

3 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.3g citromlé

1 kcal
22.9g tej

13 kcal

Összesen 301 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

33 g

Zsír

Összesen

38.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

790.5 g
Cink

3 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

170 mg
Vas

4 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

361 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

200.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

67.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 1309 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

131.9 g

Zsír

Összesen

155.6 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3161.9 g
Cink

13 mg
Szelén

373 mg
Kálcium

680 mg
Vas

15 mg
Magnézium

255 mg
Foszfor

1444 mg
Nátrium

373 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

802.6 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

269.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

54 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

707 micro
Kolin:

407 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

674 micro

Összesen 5233 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

181.4 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

A bodzavirágokat leszedjük a száráról.
A lisztet egy tálba szitáljuk, beletesszük a sót, a vaníliás cukrot, a bodzavirágokat, a gyömbérport, belereszeljük a citromhéját, belecsavarjuk a levét, (én acitrom belsejétis összevágtam, és beletettem azt is), hozzáöntjök az olajat, és beletesszük a tojást is.
A tejet meglangyosítjuk, kétfelé vesszük, egyik felében fölfuttatjuk az élesztőt, másik felében föloldjuk az édesítőt.
A tésztát bedagasztjuk, és meleg helyen 1 órát kelesztjük.
Miután megkelt, megfonjuk a kalácsot! (Ebből az adagból két nagyobbacska kalács lesz.)
Fél órát pihentetjük, majd a tetejét tojással megkenjük, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Az ötlet a "Vegavarázs" - ról származik, de kicsit átalakítottam:). Lassan elvirágzik a bodza, tehát gyorsan kellett cselekedni. A végeredmény egy nagyon finom kalács lett.

Hasonló receptek

Összes kalács

Kakaós fonott kalács Alexandra91 konyhájából

Kalács citromos töltelékkel

Aranykalács

Húsvéti ötfonatú kalács

Ostoros kalács helena konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Életmód

Mikor feküdj le, ha óvnád a szíved? A szakértők szerint...

Mikor érdemes lefeküdni, ha az egészséged is szem előtt tartod? Megmutatjuk, mit tudunk az alvásidő, a rendszeres alvási rutin és a vérnyomás kapcsolatáról.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept