Nosalty logó

Bodzavirágos panna cotta

4adag

Idő

23p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 ml habtejszín
10 g cukor
2 db lapzselatin (vagy 1 csomag porzselatin)
6 db bodzavirág

Tápanyag és kalória

379

Kalória

3.6g

Fehérje

6.2g

Szénhidrát

38.6g

Zsír

79.4g

Víz

138.8g

Koleszterin

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
30% Zsír

125g habtejszín

365 kcal
3g cukor

10 kcal
1g lapzselatin

4 kcal
0g bodzavirág

0 kcal

Összesen 379 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
30% Zsír

500g habtejszín

1460 kcal
10g cukor

39 kcal
4g lapzselatin

14 kcal
0g bodzavirág

0 kcal

Összesen 1513 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
30% Zsír

97.3g habtejszín

284 kcal
1.9g cukor

8 kcal
0.8g lapzselatin

3 kcal
0g bodzavirág

0 kcal

Összesen 295 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
30% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

38.6 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

215.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

86 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

79.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

349 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

343 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 379 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
30% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

154.6 g
Telített zsírsav

97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

555 mg

Ásványi anyagok

Összesen

861.2 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

345 mg
Vas

0 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

305 mg
Nátrium

172 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.8 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

317.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1395 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

115 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

1370 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

300 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1513 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
30% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

30.1 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

167.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

67 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

61.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

271 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

267 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A virágokat megmossuk és lecsöpögtetjük.
A tejszínt a cukorral és a virágokkal felforraljuk, és kb. 10 percen keresztül forraljuk.
Langyosra hűtjük, majd leszűrjük.
Ha zselatinporral dolgozunk: 2-3 kiskanállal kiveszünk belőle, és csomómentesre keverjük, majd visszaöntjük a krémbe és elkeverjük. Ha zselatinlappal dolgozunk: azt beletesszük a tejszínbe,ésaddig keverjük, míg elolvad.
Négy kisebb méretű tálkát kibélelünk zsugorfóliával, egyenlően elosztva beleöntjük a krémet.
5-6 órára hűtőbe tesszük.
Tányérokra borítva tálaljuk, tetszés szerint díszítve: mentával, eperrelvagy lekvárral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 3 p
Főzés ideje: 20 p

Nagyon régen szerettem volna kipróbálni a panna cottát, sok receptet el is olvastam, de nem jutottam tovább. Egy étteremben láttam ajánlatként kiírva a bodzás változatát, amit azonban nem volt lehetőségem megkóstolni, így gondoltam, egy életem egy halálom megpróbálom elkészíteni. Íme!

Hasonló receptek

Összes panna cotta

Panna cotta fahéjas-aszaltszilva-mártással

Panna cotta szilvaöntettel

Egyszerű panna cotta

Zöld teás panna cotta Évi néni konyhájából

Banános panna cotta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept