Nosalty logó

Bogrács babgulyás Koi konyhájából

Name: Bogrács babgulyás Koi konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Füstölt szalonna; 20 dkg Vöröshagyma; 2 közepes db Paradicsom; 1 db Paprika nagy; 5 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Sertéshús; 3 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 0 közepes db Zeller; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 db Zellerlevél ízlés szerint; 4 közepes db Burgonya

7adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg füstölt szalonna
20 dkg vöröshagyma
2 közepes db paradicsom
1 db paprika (nagy)
5 gerezd fokhagyma
50 dkg sertéshús
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
0.5 közepes db zeller
petrezselyem ízlés szerint
1 db zellerlevél (ízlés szerint)
4 közepes db burgonya

Tápanyag és kalória

302

Kalória

18.6g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

207.9g

Víz

58.6g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

14g füstölt szalonna

94 kcal
29g vöröshagyma

10 kcal
29g paradicsom

5 kcal
14g paprika

2 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
71g sertéshús

119 kcal
34g sárgarépa

13 kcal
26g fehérrépa

16 kcal
19g zeller

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
57g burgonya

33 kcal

Összesen 302 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

100g füstölt szalonna

655 kcal
200g vöröshagyma

73 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g paprika

16 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
500g sertéshús

830 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
130g zeller

47 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
400g burgonya

231 kcal

Összesen 2111 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

4.8g füstölt szalonna

32 kcal
9.7g vöröshagyma

4 kcal
9.7g paradicsom

2 kcal
4.8g paprika

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
24.2g sertéshús

40 kcal
11.6g sárgarépa

4 kcal
8.7g fehérrépa

6 kcal
6.3g zeller

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
19.4g burgonya

11 kcal

Összesen 103 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

458.4 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

255 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

207.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

271 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

1092 micro
β-karotin

2682 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

735 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 302 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

130.1 g

Zsír

Összesen

113.6 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

410 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3208.6 g
Cink

13 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

343 mg
Vas

9 mg
Magnézium

336 mg
Foszfor

1787 mg
Nátrium

575 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

143.8 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1455.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1895 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

218 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

137 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

271 micro
Kolin:

384 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

7646 micro
β-karotin

18771 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

5148 micro
Lut-zea

1110 micro

Összesen 2111 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

155.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

370 micro
β-karotin

909 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

249 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A szalonnát felkockázzuk, s zsírjára pirítjuk. Megpucoljuk a vöröshagymát, feldaraboljuk, s üvegesre pároljuk.
Feldaraboljuk a paprikát és a paradicsomot, s a hagymához keverjük, majd erre kerül a felkockázott hús.
Felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a meghámozott, felszeletelt répát, petrezselyemgyökeret, zellert és a burgonyát, valamint a babot. Beletesszük a petrezselyem és a zeller zöldjét is. Ha szükséges, öntünk még vizet hozzá.
Amikor már minden megpuhult, hozzáadjuk az ízesítőket, mindenből annyit, amennyitől jó ízűnek találjuk.
Addig rotyogtatjuk, amíg jól be nem sűrűsödik. Nem kell hozzá semmilyen rántás, szabad tűzön, bográcsban magától besűrűsödik, és isteni finom lesz!
Fogyasztáskor tejfölt kanalazhatunk a tetejére, s lilahagyma szeletekkel is megszórhatjuk, így még finomabb lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 90 p

Nyáron nincs annál jobb, amikor kint lehet főzni a gyönyörű napsütéses időben. Ilyenkor mindig előkerül a bogrács, amiből csak jó főhet ki.;)

Hasonló receptek

Összes babgulyás

Babgulyás 3. - rántás nélkül

Vörösboros tejfölös babgulyás

Vörösboros bab-lencsegulyás sertéshússal és kolbásszal

Bolognai tészta 4. (Knorr rafinériával)

Babgulyás debreceni kolbásszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept