Nosalty logó

Bográcsos töltött káposzta Ancsa módra (6.)

Name: Bográcsos töltött káposzta Ancsa módra (6.)
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Rizs; 1 kg Darált sertéshús; 2 közepes fej Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj; füstölt 0 kg Sertéscsont vagy porc; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 gerezd Fokhagyma; 1 db Paradicsom; 2 közepes db Káposzta; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg rizs
1 kg darált sertéshús
2 közepes fej vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
0.5 kg sertéscsont (vagy porc)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
2 közepes db káposzta
fűszerpaprika ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1595

Kalória

75.4g

Fehérje

238.1g

Szénhidrát

36.6g

Zsír

819.2g

Víz

157.5g

Koleszterin

23g

Élelmi rost

21.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

250g rizs

895 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
125g sertéscsont

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g paradicsom

5 kcal
750g káposzta

150 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1595 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

1000g rizs

3580 kcal
1000g darált sertéshús

1820 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
500g sertéscsont

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g paradicsom

18 kcal
3000g káposzta

600 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 6379 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

17.2g rizs

62 kcal
17.2g darált sertéshús

31 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
8.6g sertéscsont

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.7g paradicsom

0 kcal
51.5g káposzta

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.4 g

Zsír

Összesen

36.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1847.8 g
Cink

8 mg
Szelén

89 mg
Kálcium

293 mg
Vas

15 mg
Magnézium

187 mg
Foszfor

954 mg
Nátrium

296 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

238.1 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

819.2 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

227 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

459 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

847 micro
Kolin:

243 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

223 micro
β-karotin

365 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

213 micro

Összesen 1595 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

301.6 g

Zsír

Összesen

146.3 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

630 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7391.4 g
Cink

33 mg
Szelén

357 mg
Kálcium

1172 mg
Vas

61 mg
Magnézium

747 mg
Foszfor

3818 mg
Nátrium

1185 mg
Réz

3 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

952.6 g
Cukor

86 mg
Élelmi rost

92 mg

Víz

Összesen

3276.8 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

212 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

907 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

1834 micro
Tiamin - B1 vitamin:

12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

104 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3388 micro
Kolin:

971 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

893 micro
β-karotin

1459 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

851 micro

Összesen 6379 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

127 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

56.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

44 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A hagymát felkockázzuk, és az olajon üvegesre sütjük.
Beletesszük a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát.
A rizst átmossuk, a hússal együtt hozzátesszük a hagymához. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A káposztát megfonnyasztjuk forró vízben, levelekre szedjük, és megtöltjük őket a húsos rizzsel.
A bográcsban főzést úgy kezdjük, hogy a füstölt csontot tesszük az aljára, és erre rakjuk a megtöltött káposztákat.
Vízzel feltöltjük a bográcsot, hogy jól ellepje a káposztákat. Gyenge tűzön főzzük 10-15 percig, végül rárakjuk a paradicsomot darabolva,és készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 40 p

Lehet rétegesen is rakni a füstöltből, aki szereti. Én szoktam, és nagyon szereti a családom.

Hasonló receptek

Összes töltött káposzta

Töltött káposzta 4. -egyszerű

Nyári töltött káposzta

Töltött káposzta

Töltött káposzta-Petruskától

Rakott kelkáposzta tekerve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept