Nosalty logó

Bögrés vajas kiflik

Name: Bögrés vajas kiflik
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 bögre Finomliszt 2.5 dl-es bögrével; 1 teáskanál Só; 1 ek Tejpor; 4 tk Vaj; 2 dl Víz 1 bögre, legyen langyos; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 1 teáskanál Cukor

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 bögre finomliszt ( 2.5 dl-es bögrével)
1 teáskanál só
1 ek tejpor
4 tk vaj
2.5 dl víz (1 bögre, legyen langyos )
1 tasak (7 gr) instant élesztő
1 teáskanál cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

639

Kalória

17.1g

Fehérje

118g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

102.8g

Víz

22.3g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
2g só

0 kcal
2g tejpor

12 kcal
9g vaj

67 kcal
83g víz

0 kcal
2g instant élesztő

8 kcal
2g cukor

6 kcal

Összesen 639 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
6g só

0 kcal
7g tejpor

35 kcal
28g vaj

201 kcal
250g víz

0 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 1916 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír

59.8g finomliszt

218 kcal
0.8g só

0 kcal
0.9g tejpor

5 kcal
3.7g vaj

27 kcal
33.2g víz

0 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal
0.7g cukor

3 kcal

Összesen 256 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

17.1 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1132.5 g
Cink

1 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

50 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

792 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

118 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

102.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 639 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

51.4 g

Zsír

Összesen

29.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3397.6 g
Cink

4 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

149 mg
Vas

5 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

592 mg
Nátrium

2377 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

354 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

308.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

210 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

284 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 1916 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

451.2 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

316 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

Először a langyos vízben elkeverjük a cukrot, majd rászórjuk az instant élesztőt. A tejport és a sót elkeverjük a lisztben, majd beletesszük a vajat és a már felfutott élesztőt .
Az összetevőket simára gyúrjuk. Én 6 részre osztottam. Felgömbölyítjük őket. Picit beolajozzuk a kis cipókat, és visszahelyezzük a tálba. Lezárjuk egy folpackkal, és ezután fél órát pihentetjük meleg helyen.
A pihentetés után a kis cipókból ovális alakú lapot nyújtunk, amit utána sodrunk, és kifli alakúra formázunk. Ha kész, arra a sütőpapíros tepsire helyezzük, amin később sülni is fog, majd vízzel lekenjük egyenletesen mindenhol a kifliket. Légkeveréses sütőben 60 fokon kelesztjük, amibe előzőleg egy tálka forralt vizet helyeztünk.
Ha megkelt, kivesszük a tepsit és a sütőt feltekerjük 200 fokra. Lekenjük vízzel ismét, de nagyon óvatosan, hogy ne nyomódjon meg a kifli. Ilyenkor megszórhatjuk sajttal, sóval, köménymaggal ízlésünk szerint, de akár sima is maradhat. Mehet a sütőbe és kb. 25-30 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
Még forrón egy nedves, kinyomkodott ecsettel áttörölgetjük finoman, és kirakjuk egy rácsra hűlni, különben bevizesedhet az alja, ha a sütőpapíros tepsin hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Első kifli-próbálkozásom, én sajtosan és sós köményesen készítettem. Finom, puha kiflik lettek.

Hasonló receptek

Összes kifli

Kovászos hot-dog kifli

Tejes-vajas kifli

Paprikás kifli Il-di konyhájából

Zabos rúd

Sajtos tönkölykifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

croissant

Egyszerű rongyos kifli

A „magyar croissant” néven is elhíresült rongyos kifli tulajdonképpen tényleg hasonlít néhány tulajdonságában a francia péksüteményre. Szerencsére csak a jobb jellemzőkön ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept