torta túrótorta diétás túrótorta

Bogyós túrótorta lisztmentes mákcsíkon

Tubicám

Tubicám

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az alaphoz

• 3 db tojás
• 40 g cukor
• 70 g vaj (esetleg margarin)
• 70 g porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citromból nyert citromhéj
• 70 g mák
• 40 g földimogyoró
• 1 csipet só

A túrókrémhez

• 50 dkg tehéntúró
• 12.5 dkg vaj
• 25 dkg porcukor
• 2 ek tejföl (nálam házi)
• 1 dl főzőtejszín (esetleg zsíros tej, házi tej)
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 citromból nyert citromlé
• 1 citromból nyert citromhéj
• 40 g zselatin (2 kis csomag porzselatin)
• 8 evőkanál víz

A gyümölcsös rétegeghez

• 40 dkg erdei gyümölcs mix (eper, málna, ribizli, szeder, áfonya stb.)
• 2 csomag tortazselé

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

422

Kalória

13.4g

Fehérje

40.9g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

60.4g

Víz

84.8g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

36.3g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 17% Zsír

Az alaphoz

• 14g tojás

  17 kcal

• 3g cukor

  13 kcal

• 6g vaj

  42 kcal

• 6g porcukor

  23 kcal

• 1g vaníliás cukor

  3 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 6g mák

  31 kcal

• 3g földimogyoró

  19 kcal

• 0g só

  0 kcal

A túrókrémhez

• 42g tehéntúró

  61 kcal

• 10g vaj

  75 kcal

• 21g porcukor

  81 kcal

• 3g tejföl

  7 kcal

• 8g főzőtejszín

  11 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 3g zselatin

  11 kcal

• 5g víz

  0 kcal

A gyümölcsös rétegeghez

• 33g erdei gyümölcs mix

  14 kcal

• 2g tortazselé

  7 kcal

Összesen 422 kcal

• 9% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 17% Zsír

Az alaphoz

• 165g tojás

  208 kcal

• 40g cukor

  155 kcal

• 70g vaj

  502 kcal

• 70g porcukor

  271 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 70g mák

  367 kcal

• 40g földimogyoró

  227 kcal

• 0g só

  0 kcal

A túrókrémhez

• 500g tehéntúró

  735 kcal

• 125g vaj

  896 kcal

• 250g porcukor

  968 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

• 100g főzőtejszín

  131 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 40g zselatin

  134 kcal

• 64g víz

  0 kcal

A gyümölcsös rétegeghez

• 400g erdei gyümölcs mix

  164 kcal

• 24g tortazselé

  81 kcal

Összesen 5049 kcal

• 9% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 17% Zsír

Az alaphoz

• 7.9g tojás

  10 kcal

• 1.9g cukor

  7 kcal

• 3.4g vaj

  24 kcal

• 3.4g porcukor

  13 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

• 3.4g mák

  18 kcal

• 1.9g földimogyoró

  11 kcal

• 0g só

  0 kcal

A túrókrémhez

• 24g tehéntúró

  35 kcal

• 6g vaj

  43 kcal

• 12g porcukor

  47 kcal

• 1.9g tejföl

  4 kcal

• 4.8g főzőtejszín

  6 kcal

• 1g vaníliás cukor

  4 kcal

• 1.9g citromlé

  0 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

• 1.9g zselatin

  6 kcal

• 3.1g víz

  0 kcal

A gyümölcsös rétegeghez

• 19.2g erdei gyümölcs mix

  8 kcal

• 1.2g tortazselé

  4 kcal

Összesen 242 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.4 g

Zsír

• Összesen

  22.9 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  85 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  601.3 g

• Cink

  109 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  145 mg

• Vas

  84 mg

• Magnézium

  32 mg

• Foszfor

  182 mg

• Nátrium

  35 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  40.9 g

• Cukor

  36 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  60.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  143 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  10 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  50 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  43 mg

• Retinol - A vitamin:

  140 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  28 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  62 micro

Összesen 422 kcal

• 9% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  160.4 g

Zsír

• Összesen

  275.1 g

• Telített zsírsav

  140 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  70 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  36 g

• Koleszterin

  1018 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7215.7 g

• Cink

  1310 mg

• Szelén

  66 mg

• Kálcium

  1743 mg

• Vas

  1012 mg

• Magnézium

  380 mg

• Foszfor

  2184 mg

• Nátrium

  424 mg

• Réz

  52 mg

• Mangán

  46 mg

Szénhidrát

• Összesen

  491.2 g

• Cukor

  436 mg

• Élelmi rost

  18 mg

Víz

• Összesen

  724.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1713 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  33 mg

• D vitamin:

  121 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  126 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  601 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  242 micro

• Kolin:

  520 mg

• Retinol - A vitamin:

  1684 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  341 micro

• β-crypt

  20 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  740 micro

Összesen 5049 kcal

• 9% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.7 g

Zsír

• Összesen

  13.2 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  49 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  346.9 g

• Cink

  63 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  84 mg

• Vas

  49 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  105 mg

• Nátrium

  20 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  23.6 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  34.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  82 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  29 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  81 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  16 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  36 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

Az alaphoz

1. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval, a cukrot apránként hozzáadva, kemény habbá verjük.
2. A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat. Belereszeljük a citromhéjat. A darált mákkal és a mogyoróval is összedolgozzuk. Végül beleforgatjuk a fehérjehabot.
3. Sütőpapíros tortaformába töltjük a masszát, és 180 C fokra előmelegített sütőben kisütjük.
4. Kifordítjuk a formából, és hagyjuk teljesen kihűlni.

A túrókrémhez

1. A (lehetőleg kapcsos) tortaformát 2 evőkanál vajjal, vagy margarinnal kikenjük, és hűtőbe tesszük.
2. A szobahőmérsékletű vajat a porcukorral és a vaníliás cukrokkal kikeverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, a citrom reszelt héját és kifacsart levét, valamint az áttört túrót.
3. A 2 csomag zselatinport 8 evőkanál vízzel csomómentesre keverjük, és állni hagyjuk (a csomagoláson szereplő utasítás szerint) 10 percig. Ezalatt felmelegítjük a tejszínt (vagy tejet), és ráöntjük a zselatinra, kikeverjük.
4. Belecsorgatjuk a vízben feloldott zselatint a túrókrémbe, és alaposan elkeverjük.
5. A masszát a hideg tortaformába töltjük, hűtőbe tesszük, és megvárjuk, míg keményre dermed. Legjobb, ha egy éjszakát pihen, de 3-4 óra alatt is szépen összeáll a túrókrém.
6. Óvatosan (szélét késsel meglazítva) kifordítjuk a formából a túróréteget. Beletesszük a kapcsos formába a mákos tésztalapot, majd ráhelyezzük a megdermedt túrókrémet.

A gyümölcsös rétegeghez

1. A torta tetejét ízlés szerint díszítjük a gyümölcsökkel. A tortazselét az útmutató szerint elkészítjük, majd ráöntjük a gyümölcsökre.
2. Hűtőbe tesszük a tortát, hogy a gyümölcskocsonya is megkössön (kb. fél óra).
3. Fogyasztásig hidegen tároljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 24

Édesanyám él-hal a túrótortáért, amióta lánykorában egy híres cukrászda kínálatából először megkóstolta. Állítólag azóta sem evett ahhoz foghatót, de kitartóan kísérletezik a hozzávalókkal, hátha rátalál az emlékeiben élő ízekre. Mára egy könyvre való túrótorta receptet sikerült összegyűjtenie, amiből én is szemezgetek, ha küldetéstudattól vezérelve túrós sütemény megalkotására adom a fejem.

Hasonló receptek

Összes diétás túrótorta

Málnazselés diabetikus túrótorta

Málnás-ribizlis túrótorta cukormentesen

Epres-ribizlis túrótorta gluténmentesen

Túrótorta teljes kiőrlésű kenyérrel

Szénhidrátcsökkentett meggyes-túrós torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• ricottatorta
• gyümölcsös túrótorta
• fondantos túrótorta
• különleges túrótorta
• sütés nélküli túrótorta

További receptek

sütés nélküli túrótorta

Triplán szőlős túrótorta

Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...

Lakos Benedek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

sütés nélküli túrótorta

Barackos túrótorta

Ez a sütés nélküli túrótorta egy hihetetlenül gazdag és ízletes desszert, amellyel soha nem lőhetünk mellé – egyik kedvenc süteményváltozatunk a barackszezon idején. Különösen ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept