Nosalty logó

Bohém szelet

Name: Bohém szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 32 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 db Tojás; 20 dkg Margarin; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromlé; 75 dkg Tehéntúró; 25 dkg Porcukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 púpozott ek Finomliszt; 2 db Tojásfehérje habbá felverve; 2 db Tojássárgája

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

32 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 db tojás
20 dkg margarin
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromlé

A túrótöltelékhez

75 dkg tehéntúró
25 dkg porcukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 púpozott ek finomliszt
2 db tojásfehérje (habbá felverve)

A tetejére

2 db tojássárgája

Tápanyag és kalória

903

Kalória

29.5g

Fehérje

108.7g

Szénhidrát

38.8g

Zsír

129.4g

Víz

102.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

64.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

53g finomliszt

194 kcal
2g sütőpor

1 kcal
9g tojás

12 kcal
33g margarin

239 kcal
17g cukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
7g citromlé

1 kcal

A túrótöltelékhez

125g tehéntúró

184 kcal
42g porcukor

161 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g finomliszt

12 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal

A tetejére

7g tojássárgája

21 kcal

Összesen 903 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

320g finomliszt

1165 kcal
12g sütőpor

6 kcal
55g tojás

69 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g citromlé

9 kcal

A túrótöltelékhez

750g tehéntúró

1103 kcal
250g porcukor

968 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g finomliszt

73 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal

A tetejére

40g tojássárgája

129 kcal

Összesen 5427 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

17g finomliszt

62 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
2.9g tojás

4 kcal
10.6g margarin

76 kcal
5.3g cukor

21 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2.1g citromlé

0 kcal

A túrótöltelékhez

39.8g tehéntúró

59 kcal
13.3g porcukor

51 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
4.2g tojásfehérje

2 kcal

A tetejére

2.1g tojássárgája

7 kcal

Összesen 288 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.5 g

Zsír

Összesen

38.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1692.2 g
Cink

326 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

273 mg
Vas

251 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

546 mg
Nátrium

220 mg
Réz

13 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

108.7 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

129.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

311 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

294 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

209 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 903 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

176.8 g

Zsír

Összesen

232.7 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

53 g
Koleszterin

614 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10153.1 g
Cink

1954 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

1639 mg
Vas

1508 mg
Magnézium

150 mg
Foszfor

3275 mg
Nátrium

1318 mg
Réz

76 mg
Mangán

62 mg

Szénhidrát

Összesen

652.3 g
Cukor

385 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

776.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1868 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

187 micro
Tiamin - B1 vitamin:

188 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

901 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

184 micro
Kolin:

534 mg
Retinol - A vitamin:

1762 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1256 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

749 micro

Összesen 5427 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

539.2 g
Cink

104 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

87 mg
Vas

80 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

70 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

34.6 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

48 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat jól összegyúrjuk. A tészta 2/3-ad részét vékonyra nyújtva sütőpapírral kibélelt tepsi aljára tesszük.
A töltelékhez a tojásfehérjéket habnak felverjük. A túrót a többi hozzávalóval kikeverjük, majd finoman hozzáadjuk a felvert tojáshabot.
A tepsibe a vékony tésztára simítjuk a túrós tölteléket, majd a maradék tésztából rácsot készítünk.
Tojással megkenjük a tészta tetejét. (Én a kimaradó sárgáját szoktam használni.)
Közepes tűznél kb. 50 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Keresztanyámnál ettem először ezt az isteni túrós süteményt. Azóta rendszeresen sütöm én is, hisz nagyon finom és gyorsan készen van.

Hasonló receptek

Összes rácsos süti

Rácsos almás VKrisztától

Szilvakrémes rácsos

Rácsos linzer tejfölös tésztából

Meggyes-mákos rácsos süti

Zalai meggyes rácsos linzer

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept