Nosalty logó

Böjti ebéd székely módra

Incsifincsi

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hal

0.5 kg hal (én fagyasztott tőkehalat választottam)
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 evőkanál finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj

Pityóka

8 db burgonya (héjában főtt)
5 ek napraforgó olaj
3 ek ecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 kis fej fehér hagyma

Muzsdéj

7 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
0.5 dl víz

Tápanyag és kalória

1090

Kalória

38.5g

Fehérje

67.4g

Szénhidrát

76.1g

Zsír

437.1g

Víz

75g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

Hal

250g hal

144 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
213g napraforgó olaj

470 kcal

Pityóka

400g burgonya

231 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
8g ecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g fehér hagyma

18 kcal

Muzsdéj

11g fokhagyma

14 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 1090 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

Hal

500g hal

288 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Pityóka

800g burgonya

462 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
15g ecet

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g fehér hagyma

36 kcal

Muzsdéj

21g fokhagyma

28 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 2181 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

Hal

25.3g hal

15 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21.5g napraforgó olaj

47 kcal

Pityóka

40.4g burgonya

23 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0.8g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.1g fehér hagyma

2 kcal

Muzsdéj

1.1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
2.5g víz

0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.5 g

Zsír

Összesen

76.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

858 g
Cink

2 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

91 mg
Vas

4 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

470 mg
Nátrium

102 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

437.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

186 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 1090 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

77 g

Zsír

Összesen

152.3 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

55 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1716 g
Cink

3 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

181 mg
Vas

7 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

941 mg
Nátrium

203 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

134.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

874.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

61 mg
C vitamin:

134 mg
D vitamin:

372 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

184 micro
Kolin:

214 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 2181 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

86.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Hal

A megpucolt halakat megmossuk, bevágunk 4 cm-es mélyedéseket az oldalaiba, és befűszerezzük (só, bors), majd hozzáadjuk a karikára vágott fokhagymát is (a hal belső részét is fűszerezzük, és ugyanígy fokhagymázzuk). Ha megvagyunk, állni hagyjuk legalább 20 percet.
Miután jól befűszereztük, a mélyedéseket beszórjuk paprikával és liszttel (mindkét oldalán).
Ezután előmelegített (forró), bő olajban ropogósra sütjük.

Pityóka

A héjában főtt pityókát meghámozzuk, feldaraboljuk (apróbb kockákra javasolnám, úgy gusztusosabb).
Ezután ugyanígy a hagymát is apró darabokra vágjuk.
Ha megvagyunk, összevegyítjük a kettőt, és fűszerezzük sóval, borssal és paprikával.
Legutolsó sorban pedig megolajazzuk és ecetezzük (ízlés szerint).
Én díszítésnek petrezselyemzöldet és paprikavirágot használtam.

Muzsdéj

Feltörjük a fokhagymát, és egy kis tálkába helyezzük.
Hozzáadjuk a vizet, és megsózzuk.
Összekavarjuk, és kész is.
Kiskanállal a halra csöpögtetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p

A hal a legfinomabb és a legegyszerűbben elkészíthető alapanyag a világon, sőt egészséges is, gazdag omega-3 zsírsavjában, jótékony hatással a szívre. Mi, minden böjti alkalomkor halat eszünk, a hal így is jó, meg úgy is.. Úgyhogy vagy így, vagy úgy fogyasztjuk. Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Összes halas különlegességek

Zöldséges rizottó grillezett fokhagymás harcsával

Kókuszos hal curry

Grillezett polip

Sörtésztában sült sprotni wasabi-s mártással

5 perces szardínia vacsora

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept