édes süti túrós sütemény

Bojtika és Gonoszka köleses túrósa

Gonoszka1

Gonoszka1

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

• 25 dkg köles
• 7.5 dl tej
• 1 citromból nyert citromhéj
• 7 dkg cukor
• 4 db tojássárgája

Töltelék

• 50 dkg tehéntúró
• 60 dkg alma
• 2 csomag vaníliás cukor
• 2 db tojás
• 10 dkg porcukor
• 10 dkg mazsola
• 0.5 citromból nyert citromlé (nálam 40 gramm)
• fahéj ízlés szerint
• 2 közepes db sárgabarack
• 30 dkg lekvár/ dzsem (birsalmalekvár, nálam házi)

Tetejére

• 4 db tojásfehérje
• 10 dkg cukor
• 10 dkg dió (darálva)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

730

Kalória

24.4g

Fehérje

114.3g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

169g

Víz

153.5g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

77.5g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 6% Zsír

Tésztához

• 31g köles

  118 kcal

• 94g tej

  53 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 9g cukor

  34 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

Töltelék

• 63g tehéntúró

  92 kcal

• 75g alma

  35 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 13g porcukor

  48 kcal

• 13g mazsola

  37 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 19g sárgabarack

  9 kcal

• 38g lekvár/ dzsem

  104 kcal

Tetejére

• 20g tojásfehérje

  10 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 13g dió

  82 kcal

Összesen 730 kcal

• 7% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 6% Zsír

Tésztához

• 250g köles

  945 kcal

• 750g tej

  420 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 70g cukor

  271 kcal

• 80g tojássárgája

  258 kcal

Töltelék

• 500g tehéntúró

  735 kcal

• 600g alma

  281 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 100g porcukor

  387 kcal

• 100g mazsola

  299 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 154g sárgabarack

  69 kcal

• 300g lekvár/ dzsem

  834 kcal

Tetejére

• 160g tojásfehérje

  83 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 100g dió

  654 kcal

Összesen 5845 kcal

• 7% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 6% Zsír

Tésztához

• 7.3g köles

  28 kcal

• 21.9g tej

  12 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 2g cukor

  8 kcal

• 2.3g tojássárgája

  8 kcal

Töltelék

• 14.6g tehéntúró

  21 kcal

• 17.5g alma

  8 kcal

• 0.6g vaníliás cukor

  2 kcal

• 3.2g tojás

  4 kcal

• 2.9g porcukor

  11 kcal

• 2.9g mazsola

  9 kcal

• 0.6g citromlé

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 4.5g sárgabarack

  2 kcal

• 8.8g lekvár/ dzsem

  24 kcal

Tetejére

• 4.7g tojásfehérje

  2 kcal

• 2.9g cukor

  11 kcal

• 2.9g dió

  19 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  24.4 g

Zsír

• Összesen

  19.8 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  154 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1091.7 g

• Cink

  164 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  216 mg

• Vas

  127 mg

• Magnézium

  75 mg

• Foszfor

  349 mg

• Nátrium

  132 mg

• Réz

  7 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  114.3 g

• Cukor

  77 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  169 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  77 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  32 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  16 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  75 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  69 micro

• Kolin:

  131 mg

• Retinol - A vitamin:

  56 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  224 micro

• β-crypt

  31 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  207 micro

Összesen 730 kcal

• 7% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  195.5 g

Zsír

• Összesen

  158.5 g

• Telített zsírsav

  46 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  58 g

• Koleszterin

  1228 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8733.6 g

• Cink

  1312 mg

• Szelén

  127 mg

• Kálcium

  1727 mg

• Vas

  1019 mg

• Magnézium

  598 mg

• Foszfor

  2796 mg

• Nátrium

  1053 mg

• Réz

  54 mg

• Mangán

  48 mg

Szénhidrát

• Összesen

  914.3 g

• Cukor

  620 mg

• Élelmi rost

  52 mg

Víz

• Összesen

  1352.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  615 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  85 mg

• D vitamin:

  254 micro

• K vitamin:

  26 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  127 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  603 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  551 micro

• Kolin:

  1047 mg

• Retinol - A vitamin:

  452 micro

• α-karotin

  58 micro

• β-karotin

  1796 micro

• β-crypt

  247 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1659 micro

Összesen 5845 kcal

• 7% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.7 g

Zsír

• Összesen

  4.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  36 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  255.4 g

• Cink

  38 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  50 mg

• Vas

  30 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  82 mg

• Nátrium

  31 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  26.7 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  39.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  18 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  18 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  31 mg

• Retinol - A vitamin:

  13 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  53 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  49 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

Tésztához

1. A kölest átmossuk, és a citromhéjjal, a cukorral feltesszük a tejben főzni.
2. Időnként kell csak megkeverni az elején, de amikor már sűrűsödik, akkor már állandóan kell keverni. Ha olyan állapotú, mint egy rizottó, akkor lefedjük, és kicsit hagyjuk hűlni.
3. Amikor már kicsit kihűlt (kb. 20-25 perc), akkor belekeverjük a tojássárgákat.
4. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és belesimítjuk a kölesmasszát.

Töltelék

1. Az almát meghámozzuk, a magházát kivágjuk, és szeletekre vágjuk. A citromlével összekeverjük a fahéjat, és az almára öntjük, összeforgatjuk.
2. A sárgabarackot is megtisztítjuk, felkockázzuk, de ez opcionális, így kimaradhat a süteményből.
3. A túrót, a vaníliás cukrot, a porcukrot, a tojásokat, a mazsolát összekeverjük.
4. A köleses masszát megkenjük 20 dkg birsalmalekvárral (ennek hiányában sárgabaracklekvár is jó). Erre rásimítjuk a túrókrémet. Erre szépen rásorakoztatjuk az almaszeleteket. Ha teszünk rá sárgabarackot, akkor az almaszeletek közé tesszük. Az almaszeleteket lekenjük 10 dkg birsalmalekvárral.
5. Előmelegített 180 fokos sütőbe toljuk, és kb. 35 percig sütjük.

Tetejére

1. Közben a tojásfehérjéket felverjük a cukorral kemény habnak. Beleforgatjuk a darált diót óvatosan.
2. Kb. 35 perc múlva a süteményt kivesszük a sütőből, és rákenjük a diós habot.
3. Visszatoljuk a sütőbe, és a hőfokot mérsékeljük 100 fokra. Még Kb. 15 percig szárítjuk a süteményünkön a habot.
4. Ha megsült, kivesszük a sütőből, pihentetjük egy darabig, majd kockákra vágjuk. Mi már melegen ettünk belőle. De akár melegen, langyosan vagy hidegen fogyasztható.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 50 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 26x32

Kedves ismerősömmel Bojtikával találtuk ki ezt a finom süteményt. Mindenkinek csak ajánlani tudom, érdemes kipróbálni. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 194 kalória van.

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Citromos-túrós szelet

Csokigolyós-túrós kocka

Túrós süti ahogy Szúnyog készíti

Édes túrós galuska sütőben sütve

Túrós rolád

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• krémes
• tortácska
• müzliszelet
• máglyarakás
• keksztekercs

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept