Nosalty logó

Böjtös rakott krumpli füstölt lazaccal

Name: Böjtös rakott krumpli füstölt lazaccal
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 közepes db Burgonya; 10 dkg Füstölt lazac; 2 db Főtt tojás; 2 db Tojás; 1 dl Habtejszín; 1 dl Tejföl; 1 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só

Pogácsa

2adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 közepes db burgonya
10 dkg füstölt lazac
2 db főtt tojás
2 db tojás
1 dl habtejszín
1 dl tejföl
1 ek vaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

660

Kalória

29g

Fehérje

37.6g

Szénhidrát

44.1g

Zsír

335.6g

Víz

515.4g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

250g burgonya

144 kcal
50g füstölt lazac

59 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
55g tojás

69 kcal
50g habtejszín

146 kcal
50g tejföl

99 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 660 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

500g burgonya

289 kcal
100g füstölt lazac

117 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
110g tojás

138 kcal
100g habtejszín

292 kcal
100g tejföl

198 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1320 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

47.9g burgonya

28 kcal
9.6g füstölt lazac

11 kcal
11.5g főtt tojás

18 kcal
10.5g tojás

13 kcal
9.6g habtejszín

28 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
1.3g vaj

10 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

29 g

Zsír

Összesen

44.1 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

515 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1285.1 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

172 mg
Vas

4 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

458 mg
Nátrium

524 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

335.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

429 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

446 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

405 mg
Retinol - A vitamin:

424 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

474 micro

Összesen 660 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

58 g

Zsír

Összesen

88.2 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1031 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2570.2 g
Cink

5 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

344 mg
Vas

7 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

916 mg
Nátrium

1047 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

671.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

858 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

892 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

810 mg
Retinol - A vitamin:

847 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

124 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

948 micro

Összesen 1320 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.2 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A krumplikat megfőzzük héjában, amikor kicsit meghűltek, megpucoljuk. 2 tojást keményre főzünk, hagyjuk állni hideg vízben sokáig, hogy könnyen és szépen le tudjuk húzni a héját.
A tejszínt összekeverjük a tejföllel és a maradék két nyers tojással, enyhén megsózzuk (a lazac sós, vigyázni kell). A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
Egy tálat kikenünk vajjal, krumplikarikák felét szép egyenletesen belerakjuk. Erre jön apró darabokra tépkedve a füstölt lazac, majd a keménytojás-karikák. A tetejére a krumpli másik fele szintén karikázva. Ráöntjük a tojásos-tejszínes-tejfölös keveréket. A tetejére pici vajat pötyögtetünk.
Mehet be a sütőbe kb. 25-30 percre. Mi a rakott krumplit jó szaftosan szeretjük, ez is ilyen lett. A tányéron kicsit utána kellett sózni még, bátortalanul sóztam a tejszínes keveréket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 17x30

Böjtös időszak van, ebbe nem fér bele a kolbász természetesen. A rakott krumplit viszont nagyon megkívántam. A füstölt lazac jó alternatívának bizonyult a kolbász helyett. Kicsit változtattam az eredeti családi recepten is, krémesebbé tettem a tejszínnel és a tojással.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Rakott burgonya Nagymama receptjeitől

Turbó rakott krumpli újragondolva

Rakott krumpli kicsit másképp Somikatustól

Diétás rakott krumpli serpenyőben

Húsos-gombás rakott krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept