Nosalty logó

Boldogi kisrózsa, ahogy a rakott szoknyás mami készíti

Name: Boldogi kisrózsa, ahogy a rakott szoknyás mami készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 10 dl Tejföl; 1 kg Finomliszt; 1 késhegynyi Cukor; 1 kk Só; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 30 dkg Margarin; 10 dl Napraforgó olaj sütéshez; 30 dkg Őszibaracklekvár; 1 csomag Vaníliás cukor; 40 dkg Porcukor

12adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

5 db tojás
10 dl tejföl
1 kg finomliszt
1 késhegynyi cukor
1 kk só
1.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
30 dkg margarin
10 dl napraforgó olaj (sütéshez)

tálalás

30 dkg őszibaracklekvár
1 csomag vaníliás cukor
40 dkg porcukor

Tápanyag és kalória

1508

Kalória

13.3g

Fehérje

120.4g

Szénhidrát

109.9g

Zsír

98g

Víz

124.2g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

50.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
32% Zsír

tészta

23g tojás

29 kcal
83g tejföl

165 kcal
83g finomliszt

303 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
25g margarin

179 kcal
71g napraforgó olaj

626 kcal

tálalás

25g őszibaracklekvár

70 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
33g porcukor

129 kcal

Összesen 1508 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
32% Zsír

tészta

275g tojás

346 kcal
1000g tejföl

1980 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal
1g cukor

4 kcal
4g só

0 kcal
18g sütőpor

9 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g margarin

2151 kcal
850g napraforgó olaj

7514 kcal

tálalás

300g őszibaracklekvár

834 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
400g porcukor

1548 kcal

Összesen 18104 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
32% Zsír

tészta

6.6g tojás

8 kcal
24g tejföl

48 kcal
24g finomliszt

87 kcal
0g cukor

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal
7.2g margarin

52 kcal
20.4g napraforgó olaj

180 kcal

tálalás

7.2g őszibaracklekvár

20 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal
9.6g porcukor

37 kcal

Összesen 434 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
32% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

109.9 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

958.5 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

225 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

348 mg
Nátrium

313 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

120.4 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

98 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

340 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

325 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

173 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 1508 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
32% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

159.7 g

Zsír

Összesen

1318.7 g
Telített zsírsav

267 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

565 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

399 g
Koleszterin

1490 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11502 g
Cink

14 mg
Szelén

459 mg
Kálcium

2695 mg
Vas

21 mg
Magnézium

377 mg
Foszfor

4176 mg
Nátrium

3751 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

1445.1 g
Cukor

603 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1176 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4084 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

383 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

344 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

470 micro
Kolin:

1075 mg
Retinol - A vitamin:

3901 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2080 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1437 micro

Összesen 18104 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
32% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

31.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

276 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

65 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 434 kcal

Elkészítés

tészta

2 db tojásfehérjét különválasztjuk, félretesszük. A tojássárgáját a többi tojással összekeverjük, majd habosra verjük, a liter tejfölt hozzákeverjük.
A liszthez hozzáadjuk a cukrot, sót, sütőport, 1 vanília cukrot. Ezt a felvert tojásokhoz adagoljuk fokozatosan, majd közepesen kemény tésztát gyúrunk belőle. Tésztakészítés közben adjuk hozzá a margarint is.
A kész tésztát nyújtsuk 0,5 cm vastagra, majd szaggassuk ki virágformájú szaggatóval. Veszünk egy kiszaggatott formát, a tojásfehérjébe mártott ujjunkkal nyomunk egy mélyedést a forma közepébe, majd ráillesztünk egy másik formát úgy, hogy a rózsa szirmai alsó szirmai ellentétesen legyenek a felső szirmaihoz képest, majd a felső rész közepébe is nyomunk a tojásfehérjébe mártott ujjunkkal egy mélyedést.
Sütéskor figyeljünk rá, hogy az olaj ne legyen túl forró, olajban felemelkedő formákat a közepüknél nyomjuk vissza egy villa lapos felével úgy, hogy a formák teljesen elmerüljenek, így fogunk szép rózsákat kapni. Érdemes darabonként sütni.
A kihűlt rózsák közepébe baracklekvárt teszünk, megszórjuk a maradék vanília cukorral összekevert porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 120 p

A nagymamám gyermekkoromban sokszor készítette el nekem ezt, a hagyományok szerint a boldogi lakodalmakra készülő süteményt. Ez az eredeti recept is tőle származik.

Hasonló receptek

Összes különleges fánkok

Croque-en-bouche mézes krémmel

Aszalt szilvával kelt fánk

Croquembouche egyszerűen

Rózsafánk muffinformában

Almafánk cukormentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

különleges fánkok

Citrompite-fánk

Íme egy klasszikus, hétköznapi szalagos fánk, nem hétköznapi viseletbe öltöztetve. Nem lesz benne egyébként semmi ördögtől való: készítünk egy tökéletes, pihe-puha szalagos ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept