Nosalty logó

Boldogság torta

Name: Boldogság torta
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás M-es; 60 g Barna cukor; 100 g Mandulaliszt; 25 g Cukrozatlan kakaópor 22%-os; 1 csipet Só; 4 csepp Citromlé; 30 g Cukormentes csokoládé 70%-os étcsoki; 7 dl Félédes vörösbor; 250 ml Habtejszín 33%-os; 60 g Vaj lágy; 80 g Barna cukor; 1 db Csillagánizs; 2 db Fahéj rúd; 3 db Kardamom; 6 db Lapzselatin; 2 db Körte; 1 tk Fahéj őrölt

Ludányi Emőke

Boldogság torta

12adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Csokis piskóta:

5 db tojás (M-es)
60 g barna cukor
100 g mandulaliszt
25 g cukrozatlan kakaópor (22%-os)
1 csipet só
4 csepp citromlé

Krém:

30 g cukormentes csokoládé (70%-os étcsoki)
7.5 dl félédes vörösbor
250 ml habtejszín (33%-os)
60 g vaj (lágy)
80 g barna cukor
1 db csillagánizs
2 db fahéj (rúd)
3 db kardamom
6 db lapzselatin

Körtés-boros zselé:

2 db körte
1 tk fahéj (őrölt)

Tápanyag és kalória

286

Kalória

7.7g

Fehérje

21.4g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

109.2g

Víz

108.9g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

16.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

Csokis piskóta:

23g tojás

29 kcal
5g barna cukor

19 kcal
8g mandulaliszt

24 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Krém:

3g cukormentes csokoládé

14 kcal
63g félédes vörösbor

51 kcal
21g habtejszín

61 kcal
5g vaj

36 kcal
7g barna cukor

25 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g fahéj

1 kcal
0g kardamom

0 kcal
1g lapzselatin

4 kcal

Körtés-boros zselé:

33g körte

17 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 286 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

Csokis piskóta:

275g tojás

346 kcal
60g barna cukor

228 kcal
100g mandulaliszt

283 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Krém:

30g cukormentes csokoládé

174 kcal
750g félédes vörösbor

615 kcal
250g habtejszín

730 kcal
60g vaj

430 kcal
80g barna cukor

304 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
4g fahéj

10 kcal
0g kardamom

0 kcal
12g lapzselatin

42 kcal

Körtés-boros zselé:

400g körte

205 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3424 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

Csokis piskóta:

13.4g tojás

17 kcal
2.9g barna cukor

11 kcal
4.9g mandulaliszt

14 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Krém:

1.5g cukormentes csokoládé

8 kcal
36.7g félédes vörösbor

30 kcal
12.2g habtejszín

36 kcal
2.9g vaj

21 kcal
3.9g barna cukor

15 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0.2g fahéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0.6g lapzselatin

2 kcal

Körtés-boros zselé:

19.6g körte

10 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 167 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.4 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

109.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 286 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

92.9 g

Zsír

Összesen

176.6 g
Telített zsírsav

88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1307 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2227.5 g
Cink

6 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

543 mg
Vas

10 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

881 mg
Nátrium

490 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

256.6 g
Cukor

193 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

1310.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1499 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

256 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

789 mg
Retinol - A vitamin:

1475 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

300 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1394 micro

Összesen 3424 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

108.9 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

27 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

64 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

Csokis piskóta:

A lisztet és a csomómentes kakaót összekeverjük.
A tojásokból a cukorral, egy pici sóval, pár csepp citromlével habot verünk.
Óvatosan hozzáadjuk a kakaós mandula liszt keveréket.
Egy nagy sütő tepsit kibélelünk sütőpapírral, a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Beleöntjük a tésztát és elsimítjuk egyenletesen. Megsütjük 12-15 perc alatt. Tűpróba szükséges.
Kihűtjük, lehúzzuk a papírt, kihűtjük és 2 kört vágunk belőle.

Krém:

A bort fűszerekkel és a cukorral lassú tűzön főzzük, leredukáljuk 450 ml-re. Leszűrjük.
A csokoládét összetörjük, ráöntünk a forró borból 200 ml-t és kevergetve feloldjuk. Visszatesszük a lassú tűzre.
A vajat kis darabokban hozzákeverjük a csokoládés krémhez.
Szobahőmérsékletre hűtjük, majd hideg helyre téve teljesen lehűtjük.
Az első tortalapot meglocsolunk 25 ml kiforralt borral.
A nagyon lehűtött tejszínt hozzáadjuk a hideg csokoládés, boros krémhez, majd habot verünk belőle.
A második lap közepébe egy szívet vágunk.
Az első tortalapot megkenjük a tejszínes krém 3/4 részével, majd rátesszük a második szivecskés lapot.
Ezt is meglocsoljuk 25 ml borral.
A szívecskét megtöltjük körtés-boros zselével, rákenjük a maradék krémmel és megszórjuk őrölt fahéjjal.
A hűtőbe tesszük néhány órára.

Körtés-boros zselé:

A körtéket meghámozzuk, lereszeljük és lassú tűzön megfőzzük.
A lapzselatinokat hideg vízben áztatjuk kb. 5-6 percig.
A maradék vörös bort hozzáadjuk a körtéhez, felmelegítjük 60 fokra és állandó kevergetés mellett felolvasztjuk a kinyomkodott zselatinnal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 55 p
Sütés ideje: 15 p

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Expressz meggyes csokitorta

Csokitorta 5. -emeletes

Csokoládétorta Anyanyultól

Gyöngyös spiráltorta

Snickers-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Gesztenyés csokitorta – gluténmentes

Gyors és egyszerű, valamint gluténmentes ez a csokitorta, ha a tejet magitallal, vagy kókuszitallal, a tojást jó érett banánnal vagy lenmagliszt és víz keverékével kiváltjuk, akkor ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept