Nosalty logó

Bolognai gombás rakott burgonya

Name: Bolognai gombás rakott burgonya
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya felszeletelve; 40 dkg Gomba megmosva, felszeletelve; 4 dkg Kolbász bécsi kolbász, amiben nincs paprika - fehér színű -; Gefro 1 csomag Bolognai alap; 1 közepes db Fehér hagyma; 1 kis fej Vöröskáposzta; 1 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

2adag

Idő

105p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg burgonya (felszeletelve )
40 dkg gomba (megmosva, felszeletelve)
4 dkg kolbász (bécsi kolbász, amiben nincs paprika - fehér színű -)
1 csomag bolognai alap
1 közepes db fehér hagyma
1 kis fej vöröskáposzta
1.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1040

Kalória

21.8g

Fehérje

82.3g

Szénhidrát

74.1g

Zsír

704.3g

Víz

Koleszterin

17g

Élelmi rost

29.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

250g burgonya

144 kcal
200g gomba

43 kcal
20g kolbász

90 kcal
22g bolognai alap

66 kcal
45g fehér hagyma

16 kcal
470g vöröskáposzta

117 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1040 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

500g burgonya

289 kcal
400g gomba

85 kcal
40g kolbász

181 kcal
43g bolognai alap

132 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
940g vöröskáposzta

233 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2080 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

23.4g burgonya

13 kcal
18.7g gomba

4 kcal
1.9g kolbász

8 kcal
2g bolognai alap

6 kcal
4.2g fehér hagyma

2 kcal
43.9g vöröskáposzta

11 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

21.8 g

Zsír

Összesen

74.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3741.3 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

207 mg
Vas

6 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

398 mg
Nátrium

2980 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.3 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

704.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

258 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

151 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2521 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

75 micro
Lut-zea

1256 micro

Összesen 1040 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

43.6 g

Zsír

Összesen

148.2 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

48 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7482.7 g
Cink

5 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

414 mg
Vas

11 mg
Magnézium

250 mg
Foszfor

797 mg
Nátrium

5959 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

164.5 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1408.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

421 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

53 mg
C vitamin:

517 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

302 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

273 micro
Kolin:

246 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5043 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

150 micro
Lut-zea

2511 micro

Összesen 2080 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

349.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

278 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

236 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A burgonyákat felszeleteljük, megmossuk, és tetszés szerint karikára vagy kis cikkekre vágjuk őket.
A hagymát megpucoljuk, szintén megmossuk, és apróra vágjuk, mint ahogy a pörkölteknél szokás.
Mindegy milyen gombából készül, én jelenleg champion gombát használtam-e célra, szintén megmossuk, és felszeleteljük őket.
Vesszük a bolognai alapport, az olajjal és az apróra vágott hagymákkal összekeverjük.
Ha már minden "menetre kész", veszünk egy tepsit, szépen elrendezzük a burgonyákat, majd szépen egyenletes távolságra belehelyezzük a bécsi kolbászokat, majd a gomba jöhet a soron, elhelyezzük mindet, amennyit felszeleteltünk a legtetejére, majd kis vízzel felöntjük az egészet, majd a bolognai olajos hagymás öntettel meglocsoljuk az egészet. Alufóliával lefedve 60 percre a sütőbe tesszük, majd ha ez letelt, levesszük róla az alufóliát, és reszelt sajttal a tetejét megszórjuk, és még egy 30 percre visszadugjuk a sütőbe pirulni. Ha megsült kivesszük, és jó ízűen elfogyasztjuk Kedvesünkkel vagy a Családdal :) Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Mit is írhatnék ismét ide... Eszméletlenül szeretek főzni, és újabban próbálok improvizálni is egy kicsit:) Kísérletezek itt, kísérletezek ott az ízekkel... így sikerült e finomságot összehoznom, amihez annyira nem is kell sok minden, nagyon finom és laktató ételt varázsolhatunk az asztalra vele. Remélem, megtetszik majd valakinek, és elkészíti hasonlóan :) és ugyanazt az eredményt kapja, ahogy én elkészítettem. Kicsit bevallom furcsa párosítás, hisz a "bolognai" szószról többnyire tészta jut eszünkbe, alias spagetti :), de az embernek nem muszáj mindig tésztát ennie, nemde? Lássuk is...

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Almás-hagymás sült krumpli

Gombás sült burgonya

Szívtorta

Magyaros csirke sült krumplival (Napfényes csirkevarázs)

Hagymás-tarjás szűzérme krumpliágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept