egytálételek csőben sült ételek

Bolognai karfiol

Glaser

Glaser

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A darált húsos mártáshoz:

• 1 közepes db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek napraforgó olaj
• 300 g darált sertéshús
• 2 dl passzírozott paradicsom
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• cayenne paprika ízlés szerint
• 2 teáskanál olasz fűszerkeverék

A besamelmártáshoz:

• 30 g vaj
• 30 g finomliszt
• 400 ml tej
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• szerecsendió ízlés szerint

Azon kívül:

• 1 kg karfiol
• 200 g mozzarella (reszelve)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

506

Kalória

33g

Fehérje

20.9g

Szénhidrát

31.7g

Zsír

235.3g

Víz

102.9g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 10% Zsír

A darált húsos mártáshoz:

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 75g darált sertéshús

  137 kcal

• 50g passzírozott paradicsom

  12 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g cayenne paprika

  0 kcal

• 0g olasz fűszerkeverék

  0 kcal

A besamelmártáshoz:

• 8g vaj

  54 kcal

• 8g finomliszt

  27 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Azon kívül:

• 250g karfiol

  25 kcal

• 50g mozzarella

  150 kcal

Összesen 506 kcal

• 10% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 10% Zsír

A darált húsos mártáshoz:

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 300g darált sertéshús

  546 kcal

• 200g passzírozott paradicsom

  48 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g cayenne paprika

  0 kcal

• 0g olasz fűszerkeverék

  0 kcal

A besamelmártáshoz:

• 30g vaj

  215 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 400g tej

  224 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Azon kívül:

• 1000g karfiol

  100 kcal

• 200g mozzarella

  598 kcal

Összesen 2022 kcal

• 10% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 10% Zsír

A darált húsos mártáshoz:

• 4g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0.7g napraforgó olaj

  6 kcal

• 13.2g darált sertéshús

  24 kcal

• 8.8g passzírozott paradicsom

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g cayenne paprika

  0 kcal

• 0g olasz fűszerkeverék

  0 kcal

A besamelmártáshoz:

• 1.3g vaj

  9 kcal

• 1.3g finomliszt

  5 kcal

• 17.6g tej

  10 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Azon kívül:

• 44g karfiol

  4 kcal

• 8.8g mozzarella

  26 kcal

Összesen 87 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  33 g

Zsír

• Összesen

  31.7 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  103 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1530 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  27 mg

• Kálcium

  415 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  52 mg

• Foszfor

  414 mg

• Nátrium

  617 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  20.9 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  235.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  156 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  54 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  71 micro

• Kolin:

  113 mg

• Retinol - A vitamin:

  141 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  170 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  6948 micro

• Lut-zea

  15 micro

Összesen 506 kcal

• 10% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  131.8 g

Zsír

• Összesen

  126.6 g

• Telített zsírsav

  60 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  41 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  412 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6120 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  108 mg

• Kálcium

  1658 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  207 mg

• Foszfor

  1658 mg

• Nátrium

  2467 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  83.6 g

• Cukor

  34 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  941.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  622 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  215 mg

• D vitamin:

  86 micro

• K vitamin:

  76 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  22 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  284 micro

• Kolin:

  452 mg

• Retinol - A vitamin:

  564 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  680 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  27790 micro

• Lut-zea

  62 micro

Összesen 2022 kcal

• 10% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.8 g

Zsír

• Összesen

  5.6 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  18 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  269.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  73 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  73 mg

• Nátrium

  109 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.7 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  41.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  27 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  25 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  30 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  1223 micro

• Lut-zea

  3 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A darált húsos mártáshoz:

1. A karfiolt rózsáira szedjük, mossuk, és sós vízben kb. 10 percig főzzük, majd leszűrjük. Egy tűzállótálat kevés vajjal kikenünk. A karfiolt a tűzállótálba rendezzük.
2. A darált húsos mártáshoz: A hagymát, fokhagymát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk, majd a forró olajban megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst, és állandó kavarás mellett kb. 5 percig sütjük.
3. Felöntjük a passzírozott paradicsommal és 75 ml vízzel, és felfőzzük. Sóval, borssal, cayenne borssal és a fűszerekkel ízesítjük. A mártást a karfiolra öntjük.
4. A besamelmártáshoz: A vajat egy edényben felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, világosra pirítjuk, majd apránként állandó kavarás mellett felöntjük a tejjel. Felfőzzük, közepes hőmérsékleten közben-közben meg-megkevergetve kb. 10 percig főzzük. A mártást sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük, majd a darált húsos mártásra simítjuk. Megszórjuk a mozzarellával.
5. Betoljuk a 220 fokra előmelegített sütőbe (alul- felül sütés), és kb. 30 perc alatt megsütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 220 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Egyszerű és finom. 

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Paradicsomszószos rakott zöldségek csőben sütve

Csőben sült brokkolis csirke kölessel

Pastel de choclo

Gratinírozott zöldségek

Csőben sült burgonyás sonka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rakott karfiol
• töltött paprika
• dödölle
• rakott káposzta
• gombócok

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept