Nosalty logó

Bolognai lasagne Bodzs konyhájából

Name: Bolognai lasagne Bodzs konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: olasz
Ingredients: 500 g Lasagne tészta; 1 kg Darált sertéshús; 1 csomag Bolognai alap; 2 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; tyúkhús 1 db Leveskocka vagy maradék húsleveslé 3 dl; 3 dl Víz; 1 ek Fűszerpaprika; 7 dkg Vaj; 7 dl Tej; 7 dkg Finomliszt; 15 dkg Trappista sajt

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g lasagne tészta
1.5 kg darált sertéshús
1 csomag bolognai alap
2 közepes db vöröshagyma
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db leveskocka (vagy maradék húsleveslé 3 dl)
3 dl víz
1 ek fűszerpaprika
7 dkg vaj
7 dl tej
7 dkg finomliszt
15 dkg trappista sajt

Tápanyag és kalória

543

Kalória

36.7g

Fehérje

41.6g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

134.4g

Víz

106.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

16% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

42g lasagne tészta

155 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
4g bolognai alap

11 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g leveskocka

3 kcal
25g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

1 kcal
6g vaj

42 kcal
58g tej

33 kcal
6g finomliszt

21 kcal
13g trappista sajt

44 kcal

Összesen 543 kcal

16% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

500g lasagne tészta

1855 kcal
1500g darált sertéshús

2730 kcal
43g bolognai alap

132 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
300g víz

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
70g vaj

502 kcal
700g tej

392 kcal
70g finomliszt

255 kcal
150g trappista sajt

528 kcal

Összesen 6504 kcal

16% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

14.2g lasagne tészta

53 kcal
42.5g darált sertéshús

77 kcal
1.2g bolognai alap

4 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
8.5g víz

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
2g vaj

14 kcal
19.8g tej

11 kcal
2g finomliszt

7 kcal
4.3g trappista sajt

15 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

16% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.7 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1438.6 g
Cink

3 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

178 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

406 mg
Nátrium

739 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

134.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 543 kcal

16% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

440 g

Zsír

Összesen

285.5 g
Telített zsírsav

123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

1280 mg

Ásványi anyagok

Összesen

17263.4 g
Cink

37 mg
Szelén

659 mg
Kálcium

2141 mg
Vas

28 mg
Magnézium

644 mg
Foszfor

4877 mg
Nátrium

8867 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

498.9 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1613 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1125 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

302 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

122 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1265 micro
Kolin:

1175 mg
Retinol - A vitamin:

1014 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

1202 micro
β-crypt

247 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

867 micro

Összesen 6504 kcal

16% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

489.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

251 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A hagymát közepesre vágjuk, és kis olajjal és sóval puhára sütjük. Miután kicsit megpuhult, hozzáadjuk a húst, és addig sütjük, amíg ki nem fehéredik.
Amikor a hús kész, utána beleöntjük a bolognai alapport, erre ráöntjük a 3 dl vízbe felhígított leveskockát (vagy húsleves levet), majd hozzáadjuk a sót, borsot, kakukkfüvet, bazsalikomot és a fűszer pirospaprikát. Addig főzzük, amíg a hús meg nem fő, illetve az ízek jól összeérnek. Megjegyzés: ha túl híg lenne, szórjuk meg egy kis búzaliszttel, hogy sűrűbb legyen.
Miközben fő a hús, addig egy külön tálba a tejet langyosra felmelegítjük, ebbe szépen simára elkeverjük a lisztet és a vajat.
Előveszünk egy lapos jénai tálat vagy akármilyen sütőbe betehető magasított tálat, edényt. A tálat beolajozzuk, hogy a tészta ne ragadjon rá. Ezután leteszünk 1 réteg lasagne tésztát, rá a már elkészült húst, és arra rá a tejes, vajas lisztes öntetet (besamel). Ezt a rétegezést addig kell ismételni, amíg a hús és a mártás el nem fogy. Végül a tetejét gazdagon meghintjük reszelt trappista sajttal.
Addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz a sajt a tetején. Amikor megpirult a tetején a sajt, szúrjunk bele egy villával, és győződjünk meg róla, hogy a tészta is puhára sült. Sütés után várjuk meg, hogy lehűljön kicsit, úgy könnyebb lesz szelni. :) Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egyszer barátom megkért, készítsek neki lasagne-t, mert imádja, és idejét se tudja már mikor evett utoljára. A legnagyobb kihívás az volt, hogy ő eléggé válogatós, és nagyon nehéz eltalálni azt, amit szeret, és meg is eszik. Elkészítettem saját ízlésem szerint, és mikor megkóstolta azt mondta, hogy sose evett ennél jobb lasagne-t, és kért még egy tányérral. :) Nehéz volt, de sikerült. Úgy gondoltam megosztom ezt a receptet veled/veletek, hiszen tényleg nagyon finom lett. :)

Hasonló receptek

Összes lasagne

Lasagne olasz mártással

Lasagne ahogy Málna készíti

Nyári lasagne

Spenótos sütőtökös lasagne

Paradicsomos-húsos lasagne füstölt sajtkarikákkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Gasztro

Kiderült, milyen új burgerrel készül Rácz Jenő a Mekiben: még...

Rácz Jenő gyerekkori madárteje és walesi pályakezdése inspirálta a McDonald’s új burgerét és desszertjét. Már mondjuk is, mikortól kaphatók!

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros levessel, krémes tésztával és nagyon...

Ha még nincs meg, mit főzöl mára, akkor hadd segítsünk!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept