Nosalty logó

Bolognai lencse

Name: Bolognai lencse
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Lencse beáztatott; 1 db Babérlevél; 1 közepes fej Vöröshagyma; 10 dkg Füstölt szalonna; 60 dkg Darált sertéshús; 18 dkg Sűrített paradicsom; 2 ek Ketchup; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Rozmaring; 2 ek Napraforgó olaj; 1 dl Vörösbor; 8 dkg Sajt reszelt; 1 teáskanál Petrezselyem szárított

Samy

Bolognai lencse

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg lencse (beáztatott)
1 db babérlevél
1 közepes fej vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
60 dkg darált sertéshús
18 dkg sűrített paradicsom
2 ek ketchup
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
kakukkfű ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1.5 dl vörösbor
8 dkg sajt (reszelt)
1 teáskanál petrezselyem (szárított)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

653

Kalória

42.4g

Fehérje

51.3g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

143.2g

Víz

94.4g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

67g lencse

235 kcal
0g babérlevél

0 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
30g sűrített paradicsom

25 kcal
5g ketchup

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
25g vörösbor

21 kcal
13g sajt

47 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 653 kcal

16% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

400g lencse

1408 kcal
0g babérlevél

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
180g sűrített paradicsom

148 kcal
30g ketchup

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g vörösbor

128 kcal
80g sajt

282 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 3917 kcal

16% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

24.3g lencse

86 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
6.1g füstölt szalonna

40 kcal
36.5g darált sertéshús

66 kcal
10.9g sűrített paradicsom

9 kcal
1.8g ketchup

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
9.1g vörösbor

8 kcal
4.9g sajt

17 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

42.4 g

Zsír

Összesen

29.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

966.8 g
Cink

5 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

139 mg
Vas

6 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

502 mg
Nátrium

217 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

143.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

329 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

306 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

9232 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 653 kcal

16% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

254.6 g

Zsír

Összesen

177.1 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

566 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5800.8 g
Cink

28 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

836 mg
Vas

37 mg
Magnézium

436 mg
Foszfor

3009 mg
Nátrium

1302 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

307.7 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

859 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

438 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1973 micro
Kolin:

902 mg
Retinol - A vitamin:

283 micro
α-karotin

52 micro
β-karotin

1834 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

55394 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 3917 kcal

16% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

352.4 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

51 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

183 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

52.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3365 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A beáztatott lencsét sós vízben a babérlevéllel együtt megfőzzük.
A felkockázott szalonnát kissé megpirítjuk az olajon, majd a felaprított hagymát megfuttatjuk rajta.
Hozzáadjuk a darált húst, és kifehéredésig pirítjuk, kb. 10 perc. Sózzuk, borsozzuk.
Belekanalazzuk a paradicsompürét és a ketchupot, majd felöntjük kb. 2 dl vízzel, hogy sűrű mártást kapjunk.
Kakukkfűvel és rozmaringgal ízlés szerint fűszerezzük.
Lassanként hozzáadjuk a vörösbort, és 10-12 percig pároljuk.
Ha elkészült, beleforgatjuk a leszűrt lencsét, majd tálalás előtt megszórjuk reszelt sajttal és egy kis petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Vasra volt szükségem, ezért készítettem el ezt a gyors és egyszerű egytálételt. A receptet a Príma Konyha magazinban olvastam.

Hasonló receptek

Összes lencsés egytálétel

Lencse curry

Vegán chilis lencse

Mexikói chilis lencse

Spenót lencsével

Berglinseneintopf, az osztrák lencsés egytálétel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

tojásos egytálétel

Japán selymes rántotta (scrambled eggs)

Ha unod a száraz, túlsült rántottát, próbáld ki a japán verziót! Ez a selymes, szójaszószos tojásétel pillanatok alatt elkészül, mégis különleges: puha, lágy és umamiban gazdag. ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept