Nosalty logó

Bolognai makaróni Vandre konyhájából

Name: Bolognai makaróni Vandre konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Sűrített paradicsom; 4 közepes db Csiperkegomba; 1 db Paradicsom; 2 ek Bolognai alap; 1 csipet Kakukkfű; 1 csipet Oregánó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 50 dkg Spagetti tészta vagy makaróni; 10 dkg Trappista sajt reszelt

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg sűrített paradicsom
4 közepes db csiperkegomba
1 db paradicsom
2 ek bolognai alap
1 csipet kakukkfű
1 csipet oregánó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 dkg spagetti tészta (vagy makaróni)
10 dkg trappista sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

846

Kalória

50.8g

Fehérje

106.6g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

199.3g

Víz

109.5g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
32g csiperkegomba

7 kcal
25g paradicsom

5 kcal
8g bolognai alap

23 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 846 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
128g csiperkegomba

27 kcal
100g paradicsom

18 kcal
30g bolognai alap

92 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 3377 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

32.2g darált sertéshús

59 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
6.4g sűrített paradicsom

5 kcal
8.2g csiperkegomba

2 kcal
6.4g paradicsom

1 kcal
1.9g bolognai alap

6 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32.2g spagetti tészta

119 kcal
6.4g trappista sajt

23 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.8 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2249.8 g
Cink

5 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

223 mg
Vas

6 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

658 mg
Nátrium

1128 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

106.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

199.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

317 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

345 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7834 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 846 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

203 g

Zsír

Összesen

91.3 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

438 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8999.3 g
Cink

20 mg
Szelén

447 mg
Kálcium

893 mg
Vas

24 mg
Magnézium

463 mg
Foszfor

2631 mg
Nátrium

4513 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

426.4 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

797.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

458 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

120 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1267 micro
Kolin:

512 mg
Retinol - A vitamin:

338 micro
α-karotin

130 micro
β-karotin

1380 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

31337 micro
Lut-zea

217 micro

Összesen 3377 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

579.1 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

57 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

290 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2017 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott vöröshagymát olajon megdinszteljük, és a darált húst hozzáadjuk, majd fehéredésigdinszteljük, sózzuk, borsozzuk.
Felöntjük 2 dl vízzel, fedővel lefedve kb.20 percig pároljuk.
A fokhagymát belereszeljük.A felszeletelt champion gombát rádobjuk.
A paradicsomot felkockázva, a konzerves paradicsomot kicsi vízzel hígítva hozzáadjuk. Kakukkfűvel, oregánóval fűszerezzük.
2 ek bolonai port beleszórunk, és míg a paradicsom teljesen el nem főtt, addig lassan főzzük.
A tésztát 1 fazékba belerakva annyivizet öntünkrá, hogy épp ellepje, ha kész, hideg vízzel leszűrjük.
Tálaljuk a tésztát, rá a szósz, és sajttal megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

Kedvenc bolognai receptem.

Hasonló receptek

Összes bolognai

Húsos spagetti gluténmentesen

Rusztikus bolognai ragu

Bolognai Zsaney konyhájából

Kevert húsos bolognai spagetti

Bolognai szósz Bettykétől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept