Nosalty logó

Bolognai muffin

Name: Bolognai muffin
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Rétesliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 kávéskanál Só; 1 db Tojás; 2 dl Tej; 4 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Sonka házi; 10 dkg Sárgarépa; 3 dkg Fehérrépa; 4 gerezd Fokhagyma; 1 kis db Vöröshagyma; 1 ek Ketchup; 2 db Kockasajt; 1 kk Bors; 4 ek Tej

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sós alaptésztához

30 dkg rétesliszt
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál só
1 db tojás
2.5 dl tej
4 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

10 dkg sonka (házi)
10 dkg sárgarépa
3 dkg fehérrépa
4 gerezd fokhagyma
1 kis db vöröshagyma
1 ek ketchup
2 db kockasajt
1 kk bors
4 ek tej

Tápanyag és kalória

495

Kalória

17.2g

Fehérje

69.6g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

57.3g

Víz

45g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír

A sós alaptésztához

75g rétesliszt

273 kcal
3g sütőpor

2 kcal
1g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
63g tej

35 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltelékhez

25g sonka

35 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
8g fehérrépa

5 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
4g ketchup

4 kcal
9g kockasajt

28 kcal
0g bors

1 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 495 kcal

11% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír

A sós alaptésztához

300g rétesliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
250g tej

140 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

A töltelékhez

100g sonka

138 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
15g ketchup

15 kcal
34g kockasajt

114 kcal
1g bors

3 kcal
40g tej

22 kcal

Összesen 1971 kcal

11% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír

A sós alaptésztához

29g rétesliszt

106 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
0.4g só

0 kcal
5.3g tojás

7 kcal
24.2g tej

14 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal

A töltelékhez

9.7g sonka

13 kcal
9.7g sárgarépa

4 kcal
2.9g fehérrépa

2 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
1.4g ketchup

1 kcal
3.3g kockasajt

11 kcal
0.1g bors

0 kcal
3.9g tej

2 kcal

Összesen 192 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.2 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3129.5 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

341 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

424 mg
Nátrium

2306 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

57.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

774 micro
β-karotin

1856 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

453 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 495 kcal

11% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.7 g

Zsír

Összesen

57.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12517.9 g
Cink

3 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

1363 mg
Vas

7 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

1694 mg
Nátrium

9223 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

278.3 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

229.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

825 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

3095 micro
β-karotin

7425 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

1810 micro
Lut-zea

558 micro

Összesen 1971 kcal

11% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1209.5 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

132 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

891 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

299 micro
β-karotin

717 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

175 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A sós alaptésztához

A hagymát apróra vágjuk.
A sonkát, a répákat, a fokhagymát aprítógépben összeaprítjuk.
A hagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a többi zöldséget, és tovább pároljuk, amíg majdnem megpuhul.
Beletesszük a sajtot és a tejet, jól összekeverjük. Fűszerezzük.
A muffinhoz keverjük össze a hozzávalókat, és a következőképen süssük meg:
A formába muffinpapírt helyezünk. Mindegyik aljába teszünk egy kanál sós tésztát, majd a répás keverékből egy kanállal és ismét a sós tésztából.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Baráti összejöveteleink helyiségét takarítottuk, amikor megjelent az egyik barátnőnk. A sok munkától már igazán éhesek voltunk, tehát éppen jókor érkezett. Csodálatosan finom pizzával. Annak a pizzának a mintájára megcsináltam ezt a muffint. A tölteléken volt a hangsúly. Finom kis vacsora lett belőle.

Hasonló receptek

Összes sós muffin

Céklás muffin fetával és krémsajttal

Sajtos-répás rizstorta

Göngyölt sonkás muffin

Hagyományos english muffin

Spenótos-medvehagymás muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós muffin

Túrós muffin

Lehengerlően puha piskótával, izgalmas túrókrémmel és hetyke morzsaréteggel vár ez a pofonegyszerű kis sütemény, ami ízeiben a túrógombócot idézi meg. Érdemes jó előre nagyobb ...

Lakos Benedek

gyümölcsös muffin

Szilvásgombóc-muffin

Minden porcikájában a szilvás gombóc ihlette ezt a puha, őszies hangulatot keltő muffint. Ne ijedjünk meg a burgonyás süteménytésztától, a zöldség kifejezetten szaftossá, puhává ...

Lakos Benedek

répás muffin

Fürge répatortamuffin

Minden elkészült húsvétra, de kéne még egy mutatós sütemény, ami gyorsan összedobható? A muffin lényegében ezért lett kitalálva! Répatortás ízesítésben az ünnephez is szuperül ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept