Nosalty logó

Bolognai palacsinta

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintához

125 g finomliszt
2 db tojás
1 csipet só
250 ml tej
6 teáskanál napraforgó olaj

A töltelékhez

40 dkg darált sertéshús (lehet pulykahús is)
400 g konzerv paradicsom ( )
1 nagy db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tálaláshoz

3 dl tejföl
10 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

1446

Kalória

74.9g

Fehérje

74.9g

Szénhidrát

92.7g

Zsír

573.1g

Víz

456g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

19.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

A palacsintához

63g finomliszt

228 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
125g tej

70 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

A töltelékhez

200g darált sertéshús

364 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

150g tejföl

297 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1446 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

A palacsintához

125g finomliszt

455 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
250g tej

140 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A töltelékhez

400g darált sertéshús

728 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

300g tejföl

594 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2890 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

A palacsintához

6.6g finomliszt

24 kcal
5.8g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
13.2g tej

7 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal

A töltelékhez

21.1g darált sertéshús

38 kcal
21.1g konzerv paradicsom

3 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

15.8g tejföl

31 kcal
5.3g sajt

19 kcal

Összesen 150 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

74.9 g

Zsír

Összesen

92.7 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

456 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2546.3 g
Cink

7 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

766 mg
Vas

5 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

948 mg
Nátrium

615 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

573.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

475 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

86 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

343 mg
Retinol - A vitamin:

425 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

583 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

5490 micro
Lut-zea

434 micro

Összesen 1446 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

149.8 g

Zsír

Összesen

185.4 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

912 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5092.6 g
Cink

13 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

1532 mg
Vas

9 mg
Magnézium

229 mg
Foszfor

1896 mg
Nátrium

1231 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

149.8 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1146.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

950 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

172 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

687 mg
Retinol - A vitamin:

851 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1166 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

868 micro

Összesen 2890 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

268.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

81 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

579 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A palacsintához

Elkészítjük a palacsintát a szokásos módon.
Az olívaolajat felhevítjük, és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Megdinszteljük, majd beleöntjük a paradicsomkonzervet, a zúzott fokhagymát, és fűszerezzük. Fél óráig, lassú tűzön, lefedve összefőzzük.
Mikor kész van, belerakjuk a darált húst, és puhára főzzük.
A palacsintákon elosztjuk egyenlően a mártást, és negyedekbe hajtjuk.
Tálalásnál tejfölt öntünk a tetejére, és megszórjuk reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Ha lehetséges, akkor próbáljunk meg friss bazsalikomot beszerezni, ebből kevesebb kell, és intenzívebb az íze. Én először a szárított formáját használtam, és az egész tasakkal bele kellett öntenem, hogy érezhető legyen az íze.

Hasonló receptek

Összes húsos palacsinta

Palacsinta kocka maradék sonkából

Hortobágyi húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta (Csirkéből)

Talján palacsinta csőben sütve

Gombás és csirkehúsos hortobágyi palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

húsos palacsinta

Sonkás rántott palacsinta

Mi lehetne jobb egy klasszikus palacsintánál? Hát egy sonkakrémmel megtöltött, ropogós bundában kisütött palacsinta! Készítsük el ezt a klasszikus verziót, majd tálaljuk sok-sok ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept