Nosalty logó

Bolognai ragu babáknak

Name: Bolognai ragu babáknak
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Darált pulykahús lehet marha, sertés; 3 dkg Csirkemáj; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 2 közepes szár Halványító zeller angolzeller; 40 dkg Konzerv paradicsom; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 szál Rozmaring; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 30 dkg Spagetti tészta; 5 dkg Sajt sima a babáknak; 5 dkg Parmezán sajt a mamáknak

Petra

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A raguhoz

30 dkg darált pulykahús (lehet marha, sertés)
3 dkg csirkemáj
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
2 közepes szár halványító zeller (angolzeller)
40 dkg konzerv paradicsom
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 szál rozmaring
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint

A tálaláshoz

30 dkg spagetti tészta
5 dkg sajt (sima a babáknak)
5 dkg parmezán sajt (a mamáknak)

Tápanyag és kalória

555

Kalória

37.4g

Fehérje

72.8g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

264.8g

Víz

100g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

A raguhoz

75g darált pulykahús

86 kcal
8g csirkemáj

9 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g rozmaring

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

75g spagetti tészta

278 kcal
13g sajt

44 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

Összesen 555 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

A raguhoz

300g darált pulykahús

345 kcal
30g csirkemáj

36 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
7g rozmaring

9 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

300g spagetti tészta

1113 kcal
50g sajt

176 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 2219 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

A raguhoz

18.5g darált pulykahús

21 kcal
1.9g csirkemáj

2 kcal
9.9g sárgarépa

4 kcal
11.1g fehérrépa

7 kcal
4.9g halványító zeller

1 kcal
24.7g konzerv paradicsom

4 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.4g rozmaring

1 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

18.5g spagetti tészta

69 kcal
3.1g sajt

11 kcal
3.1g parmezán sajt

12 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

37.4 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1387.1 g
Cink

4 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

330 mg
Vas

5 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

506 mg
Nátrium

366 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

264.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

645 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

281 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

318 micro
α-karotin

1239 micro
β-karotin

3279 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2748 micro
Lut-zea

241 micro

Összesen 555 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

149.8 g

Zsír

Összesen

48.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

400 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5548.6 g
Cink

15 mg
Szelén

299 mg
Kálcium

1320 mg
Vas

20 mg
Magnézium

401 mg
Foszfor

2023 mg
Nátrium

1463 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

291.2 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1059.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2580 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

99 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

93 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1125 micro
Kolin:

349 mg
Retinol - A vitamin:

1271 micro
α-karotin

4955 micro
β-karotin

13115 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

10993 micro
Lut-zea

963 micro

Összesen 2219 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

342.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

81 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

306 micro
β-karotin

809 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

678 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A raguhoz

A finomra vágott hagymákat kevés olívaolajon megdinszetljük.
Hozzáadjuk a megpucolt, egyforma kis kockákra vágott répákat és a felszeletelt zellerszárat. Pár perc alatt megpirítjuk.
Mehet bele a darált hús. Összekeverjük, finoman sózzuk, beletépkedjük a rozmaringleveleket, öntünk hozzá egy kis vizet és lefedve, közepes tűzön főzzük. (Ha szükséges, a vizet pótoljuk.)
Amikor majdnem puha minden (kb. 30 perc), hozzáadjuk a felkockázott csirkemájat és a paradicsomot.
További kb. 15 perc után kész is. Közben kifőzzük a spagettitésztát.
A babáknak durvára mixeljük a tésztát a raguval, vagy pedig villával összetördeljük kissé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 55 p

Ez volt az első igazi baba-mama ételünk, amikor ugyanazt ebédeltük a kis egyévesemmel. Persze enyhébben fűszereztem, mintha csak felnőtteknek készült volna, de sózni utólag is lehet, nemde?

Hasonló receptek

Összes bolognai

Spaghetti alla bolognese con pollo

Klasszikus Ragù alla Bolognese

Csípős zöldséges bolognai csőben sütve

Bolognai spagetti egyszerűen és gyorsan

Bolognai szósz Bettykétől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept