Nosalty logó

Bolognai rakott krumpli Etu konyhájából

Name: Bolognai rakott krumpli Etu konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált pulykahús vagy más hús; 2 ek Napraforgó olaj; 1 db Lilahagyma; 1 csomag Bolognai alap; 5 db Főtt tojás; 1 kg Burgonya mennyiség változtatható; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 150 g Tejföl; 10 dkg Sajt; 1 csokor Petrezselyem

Etuuu

4adag

Idő

95p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg darált pulykahús (vagy más hús)
2 ek napraforgó olaj
1 db lilahagyma
1 csomag bolognai alap

A rétegezéshez

5 db főtt tojás
1 kg burgonya (mennyiség változtatható)
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A szószhoz

2 gerezd fokhagyma
150 g tejföl
10 dkg sajt
1 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

683

Kalória

49.9g

Fehérje

44.6g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

366.4g

Víz

416.4g

Koleszterin

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

125g darált pulykahús

144 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
11g bolognai alap

33 kcal

A rétegezéshez

75g főtt tojás

116 kcal
250g burgonya

144 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

2g fokhagyma

2 kcal
38g tejföl

74 kcal
25g sajt

88 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 683 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

500g darált pulykahús

575 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
43g bolognai alap

132 kcal

A rétegezéshez

300g főtt tojás

465 kcal
1000g burgonya

578 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

6g fokhagyma

8 kcal
150g tejföl

297 kcal
100g sajt

352 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2738 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

22.1g darált pulykahús

25 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
4g lilahagyma

1 kcal
1.9g bolognai alap

6 kcal

A rétegezéshez

13.2g főtt tojás

21 kcal
44.1g burgonya

25 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

0.3g fokhagyma

0 kcal
6.6g tejföl

13 kcal
4.4g sajt

16 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.9 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

416 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2734.5 g
Cink

5 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

297 mg
Vas

4 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

606 mg
Nátrium

1662 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

366.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

296 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

81 micro
K vitamin:

190 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

332 mg
Retinol - A vitamin:

246 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

596 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

910 micro

Összesen 683 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

199.8 g

Zsír

Összesen

133.6 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

1666 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10937.9 g
Cink

18 mg
Szelén

230 mg
Kálcium

1187 mg
Vas

18 mg
Magnézium

409 mg
Foszfor

2426 mg
Nátrium

6648 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

178.3 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1465.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1182 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

217 mg
D vitamin:

322 micro
K vitamin:

761 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

391 micro
Kolin:

1329 mg
Retinol - A vitamin:

984 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2382 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3639 micro

Összesen 2738 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

482.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

293 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A húshoz

A tojásokat megfőzzük.
A darált húst a lilahagymán a bolognai alappal megcsináljuk.
A krumplit meghámozzuk és felszeleteljük.
A tepsi aljára kevés olajat öntünk, majd rárakjuk a krumplit, sózzuk, borsozzuk, erre jön az elkészített darált hús, rá a felkarikázott főtt tojás és a tetejére még krumpli.
Befedjük fóliával. Fél óráig hagyjuk sülni.
Összekeverjük a tejfölt, a sajtot, a fokhagymát és a petrezselymet.
Majd levesszük a fóliát, és rátesszük az előleg elkészített tejfölös-sajtos szószt.
Tovább sütjük, míg meg nem pirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A család nagyon szereti a rakott krumplit és a bolognai spagettit. Ezért egyszer gondoltam egyet, mi lenne ha a kettőt vegyítenénk? Hát ez sült ki belőle. A családnak már ez a kedvenc étele, mert isteni annak, aki szereti ezt a két ételt is külön.:)

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Francia rakott burgonya Csillától

Rakott újkrumpli

Sülthurkás rakott burgonya

Rakott krumpli sült krumplival

Rakott krumpli ahogy Anyu is készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept