Nosalty logó

Bolognai rakott tészta

Name: Bolognai rakott tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 0 kg Darált sertéshús; 1 nagy db Fehér hagyma; 1 tk Bazsalikom; 1 tk Oregánó; 1 tk Kakukkfű; 2 dl Paradicsomlé; 500 g Tészta penne tészta; 1 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 1 késhegynyi Bors; 100 g Ketchup nem kell pontosan mérni, ízlés szerint; 1 csipet Cukor a paradicsomlé miatt; 4 g Margarin jénai kikenéséhez; 15 dkg Sajt

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg darált sertéshús
1 nagy db fehér hagyma
1 tk bazsalikom
1 tk oregánó
1 tk kakukkfű
2 dl paradicsomlé
500 g tészta (penne tészta)
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 késhegynyi bors
100 g ketchup (nem kell pontosan mérni, ízlés szerint)
1 csipet cukor (a paradicsomlé miatt )
4 g margarin (jénai kikenéséhez)
15 dkg sajt

Tápanyag és kalória

712

Kalória

34.5g

Fehérje

70.7g

Szénhidrát

32g

Zsír

143g

Víz

83.3g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

83g darált sertéshús

152 kcal
28g fehér hagyma

10 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
33g paradicsomlé

6 kcal
83g tészta

309 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g ketchup

17 kcal
0g cukor

0 kcal
1g margarin

5 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 712 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
170g fehér hagyma

62 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
500g tészta

1855 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g ketchup

101 kcal
0g cukor

0 kcal
4g margarin

29 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 4274 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

29.2g darált sertéshús

53 kcal
9.9g fehér hagyma

4 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
11.7g paradicsomlé

2 kcal
29.2g tészta

108 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.8g ketchup

6 kcal
0g cukor

0 kcal
0.2g margarin

2 kcal
8.8g sajt

31 kcal

Összesen 250 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

34.5 g

Zsír

Összesen

32 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1164 g
Cink

3 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

205 mg
Vas

4 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

446 mg
Nátrium

355 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

143 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

166 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5023 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 712 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

206.8 g

Zsír

Összesen

192.1 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

47 g
Koleszterin

500 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6984.3 g
Cink

20 mg
Szelén

439 mg
Kálcium

1232 mg
Vas

22 mg
Magnézium

457 mg
Foszfor

2677 mg
Nátrium

2130 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

424.1 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

858 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

608 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

40 mg
C vitamin:

158 mg
D vitamin:

121 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1294 micro
Kolin:

483 mg
Retinol - A vitamin:

525 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

995 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

30136 micro
Lut-zea

453 micro

Összesen 4274 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

408 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1760 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

Kevés olajon megpároljuk a hagymát. Hozzáadjuk a paradicsomlét, a fűszereket, oregánó, bazsalikom, kakukkfű, pici cukor, só, bors, és jól elkeverjük, majd a húst is beletesszük, és alaposan elkeverjük, hogy ne legyen darabos. Esetleg kevés vizet adunk hozzá, ha szükséges (1 dl). 30 percet főzzük, hozzáadunk egy adag ketchupot, és még 10 percet hagyjuk együtt főni.
Kifőzzük a penne tésztát sós olajos vízben, mielőtt leszűrnénk a tésztát, 2 dl-t vegyünk ki a főzővízből. Ezt ne felejtsük el, mert ez fogja puhán tartani a tésztát.
Összekeverjük a bolognait a tésztával és a 2 dl főzővízzel, és kivajazott jénaiba tesszük. Megszórjuk reszelt sajttal, és addig tesszük a sütőbe, amíg rápirul a sajt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Időnként unalmasnak hat a bolognai spagetti, és nincs mit tenni, egy kis sajt kíséretében beteszem a sütőbe, és a kevés vajjal már-már tökéletes íze lesz. :) Használhatunk sűrített paradicsomot is, ha nincsen otthon házi paradicsomlé.

Hasonló receptek

Összes bolognai

Bolognais sertéslapocka

Bolognai spagetti Nudli7 konyhájából

Spagetti Linda konyhájából

Csirkebolognai spagettivel

Friss-paradicsomos bolognai spagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept