Nosalty logó

Bolognai rakott tök

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db közönséges tök
0.5 kg darált sertéshús
2 közepes db vöröshagyma
1 közepes db sárgarépa
3 gerezd fokhagyma
3 ek só
6 levél bazsalikom
1 csokor petrezselyem
1 kávéskanál borsikafű
oregánó ízlés szerint
20 dkg trappista sajt
450 g tejföl
3 ek sűrített paradicsom

Tápanyag és kalória

699

Kalória

43.3g

Fehérje

21.1g

Szénhidrát

49.8g

Zsír

420.1g

Víz

206.6g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

235g közönséges tök

32 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
8g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
113g tejföl

223 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal

Összesen 699 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

940g közönséges tök

127 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
33g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
450g tejföl

891 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal

Összesen 2794 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

37.8g közönséges tök

5 kcal
20.1g darált sertéshús

37 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
3.2g sárgarépa

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
1.3g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
8g trappista sajt

28 kcal
18.1g tejföl

36 kcal
1.9g sűrített paradicsom

2 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

43.3 g

Zsír

Összesen

49.8 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4922.9 g
Cink

5 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

529 mg
Vas

3 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

627 mg
Nátrium

3622 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

420.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

522 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

197 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

299 micro
α-karotin

622 micro
β-karotin

2345 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3452 micro
Lut-zea

1162 micro

Összesen 699 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

173 g

Zsír

Összesen

199.4 g
Telített zsírsav

97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

827 mg

Ásványi anyagok

Összesen

19691.4 g
Cink

18 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

2118 mg
Vas

12 mg
Magnézium

396 mg
Foszfor

2506 mg
Nátrium

14487 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

84.6 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1680.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2087 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

222 mg
D vitamin:

132 micro
K vitamin:

787 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

309 micro
Kolin:

555 mg
Retinol - A vitamin:

1196 micro
α-karotin

2490 micro
β-karotin

9379 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

13807 micro
Lut-zea

4646 micro

Összesen 2794 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

792.4 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

85 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

583 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

100 micro
β-karotin

377 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

556 micro
Lut-zea

187 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

Szabadítsuk meg a tököt a héjától, magozzuk ki, és vágjuk 4 részre úgy, hogy a hosszabb oldala mentén vágjuk fel! Szeleteljük fel minél vékonyabb szeletekre, és tegyük egy tálba őket.
Pucoljuk meg a hagymákat, és az egyiket szeleteljük vékony karikákra, majd adjuk a tökhöz, és szórjuk meg bőven sóval. Hagyjuk állni 30-40 percet, akár egy órát is.
A másik hagymát apróra vágjuk, és pirítsuk meg olívaolajon. Közben adjuk hozzá a vékony karikákra vágott fokhagymákat és a reszelt vagy szintén vékony karikákra vágott sárgarépát! Néhány perc után jöhet a darált hús és egy kis sózás.
Ha fehér a hús, adjuk hozzá a paradicsompürét és a fűszereket! Ha összeforrtak, hagyjuk egy kicsit állni!
Ha a tök és a hagyma már levet eresztett, nyomkodjuk ki alaposan, és forró olívaolajon forgassuk át sok petrezselyemmel. Nyugodtan hagyjuk akár 10 percig is pirulni, de figyeljünk és forgassuk, nehogy odakapjon!
Olajozzunk ki egy jénait, halmozzuk az aljára a petrezselymes hagymás tök felét, majd szeleteljünk rá vékony szelet sajtokat (csak a megadott sajtmennyiség felét!), és jöhet rá a ragu. Majd a tetejére a tök másik fele, a nagy doboz tejföl és a sajt maradéka.
Tegyük sütőbe fedő nélkül, és süssük 190 C fokon, amíg megpirul a sajt a tetején, kb. 20 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Imádom a rakott zöldségeket és a lasagnét is, de ha fogyózok a tészta és a rizs is tiltólistán vannak. Megpróbáltam hát helyettesíteni ezeket, és az eredmény: lelkiismeret furdalás nélküli finomság! :-)

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Tárkonyos rakott zöldbab

Brokkolis rakottas

Rakott gomba bulgurral

Rakott cukkini ahogy Sütőtök készíti

Szaftos pármai padlizsán

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept