Nosalty logó

Bolognai sertésszelet

Name: Bolognai sertésszelet
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Spagetti tészta; 40 dkg Darált sertéshús; 5 dkg Kenyérszalonna; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 dl Olívaolaj; 20 dkg Konzerv paradicsom; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 5 dkg Parmezán sajt; 40 dkg Sertés rövidkaraj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 5 dkg Parmezán sajt; 20 dkg Zsemlemorzsa; 2 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 5 dl Napraforgó olaj

Friedrich Antal

4adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Bolognai spagetti

50 dkg spagetti tészta
40 dkg darált sertéshús
5 dkg kenyérszalonna
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 dl olívaolaj
20 dkg konzerv paradicsom
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
5 dkg parmezán sajt

Rántott sertésszelet

40 dkg sertés rövidkaraj
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
5 dkg parmezán sajt
20 dkg zsemlemorzsa
2 db tojás
10 dkg finomliszt
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1763

Kalória

80.4g

Fehérje

153.7g

Szénhidrát

89.8g

Zsír

252.4g

Víz

234g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

Bolognai spagetti

125g spagetti tészta

464 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
13g kenyérszalonna

87 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
50g konzerv paradicsom

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

Rántott sertésszelet

100g sertés rövidkaraj

166 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
28g tojás

35 kcal
25g finomliszt

91 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 1763 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

Bolognai spagetti

500g spagetti tészta

1855 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal
50g kenyérszalonna

349 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Rántott sertésszelet

400g sertés rövidkaraj

664 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 7047 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

Bolognai spagetti

18.7g spagetti tészta

70 kcal
15g darált sertéshús

27 kcal
1.9g kenyérszalonna

13 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
7.5g konzerv paradicsom

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.9g parmezán sajt

7 kcal

Rántott sertésszelet

15g sertés rövidkaraj

25 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.9g parmezán sajt

7 kcal
7.5g zsemlemorzsa

30 kcal
4.1g tojás

5 kcal
3.7g finomliszt

14 kcal
15.9g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.4 g

Zsír

Összesen

89.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

234 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2660.5 g
Cink

7 mg
Szelén

160 mg
Kálcium

475 mg
Vas

9 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

1017 mg
Nátrium

831 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

153.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

252.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

64 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

377 micro
Kolin:

236 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

149 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1373 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 1763 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

321.6 g

Zsír

Összesen

359 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

169 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

74 g
Koleszterin

936 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10642 g
Cink

29 mg
Szelén

640 mg
Kálcium

1901 mg
Vas

36 mg
Magnézium

635 mg
Foszfor

4067 mg
Nátrium

3324 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

614.8 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1009.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

434 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

60 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

254 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

97 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1509 micro
Kolin:

944 mg
Retinol - A vitamin:

384 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

597 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

5490 micro
Lut-zea

769 micro

Összesen 7047 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

398.7 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

125 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

206 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

Bolognai spagetti

A hagymát és a szalonnát apróra vágjuk. Az olajon megsütjük a szalonnát, majd a hagymát üvegesre pirítjuk rajta. Hozzátesszük a darált húst, pirítjuk, és fűszerezzük.
Hozzátesszük a paradicsomkonzervet, és pároljuk kb. 20 percig a hús puhulásáig.
A spagettit kifőzzük (a csomagoláson feltüntettek szerint), összekeverjük a bolognai raguval, és megszórjuk parmezán sajttal.

Rántott sertésszelet

A húst szeleteljük fel, és klopfoljuk ki.
Sóval, borssal és reszelt parmezán sajttal szórjuk meg a szeleteket.
A húst panírozzuk be, liszt, felvert tojás és zsemlemorzsa hármasba.
Forró olajban süssük ki.
Tálaljuk a bekevert forró spagettivel, ízlés szerint szórjuk meg reszelt parmezán sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy magyar étel, amit nem készítenek az olaszok.

Hasonló receptek

Összes bolognai

Bolognai vega borda

Bolognai Zsaney konyhájából

Lencsebolognai

Bolognai spagetti 5.

iCarly spagetti tacója

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept