Nosalty logó

Bolognai spagetti 5.

Name: Bolognai spagetti 5.
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Darált marhahús vagy sertéshús; 15 dkg Kolozsvári szalonna; 0 dl Száraz vörösbor; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes szár Halványító zeller; 4 dl Paradicsomszósz; bio 1 db Leveskocka; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 2 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Spagetti tészta; 25 dkg Sajt reszelt, a tálaláshoz

Jahin

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg darált marhahús (vagy sertéshús)
15 dkg kolozsvári szalonna
0.5 dl száraz vörösbor
1 nagy fej vöröshagyma
1 közepes db sárgarépa
1 közepes szár halványító zeller
4 dl paradicsomszósz
1 db leveskocka
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
50 dkg spagetti tészta
25 dkg sajt (reszelt, a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

1193

Kalória

62.6g

Fehérje

106g

Szénhidrát

55.5g

Zsír

301g

Víz

186.9g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

125g darált marhahús

178 kcal
38g kolozsvári szalonna

246 kcal
13g száraz vörösbor

10 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
100g paradicsomszósz

24 kcal
3g leveskocka

8 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
63g sajt

220 kcal

Összesen 1193 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

500g darált marhahús

710 kcal
150g kolozsvári szalonna

983 kcal
50g száraz vörösbor

41 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
400g paradicsomszósz

96 kcal
10g leveskocka

33 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
250g sajt

880 kcal

Összesen 4773 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

23.1g darált marhahús

33 kcal
6.9g kolozsvári szalonna

45 kcal
2.3g száraz vörösbor

2 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
3.7g sárgarépa

1 kcal
1.8g halványító zeller

0 kcal
18.5g paradicsomszósz

4 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
23.1g spagetti tészta

86 kcal
11.6g sajt

41 kcal

Összesen 220 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

62.6 g

Zsír

Összesen

55.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2871.5 g
Cink

9 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

475 mg
Vas

9 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

806 mg
Nátrium

1306 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

106 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

301 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

371 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

338 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

197 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1776 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

13895 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 1193 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

250.4 g

Zsír

Összesen

222 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

748 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11485.8 g
Cink

36 mg
Szelén

520 mg
Kálcium

1900 mg
Vas

35 mg
Magnézium

539 mg
Foszfor

3224 mg
Nátrium

5223 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

423.9 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1203.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1482 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

27 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1353 micro
Kolin:

610 mg
Retinol - A vitamin:

787 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

7105 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

55581 micro
Lut-zea

476 micro

Összesen 4773 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

530.8 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

88 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

241 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

114 micro
β-karotin

328 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2568 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

Olívaolajon megfuttatjuk az apróra vágott szalonnát, kockázott hagymát, hozzátesszük a finomra vágott zellert, a lereszelt répát.
A serpenyőbe tesszük a darált húst is, jól megpirítjuk, ráöntjük a vörösbort, megvárjuk, míg kissé elpárolog.
Hozzáadjuk a paradicsommártást, kis meleg vízben feloldott leveskockát.
Ízlés szerint fűszerezzük.
Lassan készre főzzük.
Sós vízben megfőzzük a spagettit.
Reszelt sajttal megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 50 p

Ezt főztem ebédre innen, némi változtatással.

Hasonló receptek

Összes bolognai

Barilla Spaghetti Bolognese

Bolognai spagetti 8.

Húsos spagetti gluténmentesen

Gyors bolognai spagetti

Klasszikus Ragù alla Bolognese

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept